Vins et viticulture – Savoie Actualités

Savoie. Avec son « wine truck », ce sommelier itinérant réconcilie le vin et l’esprit

2 avril 2024 by dauphine

À 42 ans, Christian Loos se lance dans la sommellerie. Un virage à 180° pour cet ancien commercial de chez Salomon, basé à Saint-Offenge. Il a créé sa société il y a un an, et propose un concept inédit sur le territoire.

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Pays de Savoie. La sommelière Magali Delalex touche les étoiles avec un prix Michelin

31 mars 2024 by dauphine

Le Dauphiné Libéré met “à la Une” celles et ceux qui font bouger leur territoire. Notre journal propose tous les lundis des portraits de femmes et d’hommes qui s’engagent, innovent, créent. Rencontre avec Magali Delalex, chef sommelière au restaurant La Table de…

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Chambéry Dauphiné Libéré Edition Chambéry / Aix-les-Bains Histoire Insolite Magazine Cuisine et Vins Montmélian Patrimoine culturel Savoie Société Vins et viticulture

Vin de Savoie. Le cru oublié de Montmélian, raconté par l’historien Antoine Duchemin

8 mars 2024 by dauphine

Ce jeudi 7 mars, l’historien Antoine Duchemin est revenu sur l’histoire du cru Montmélian, grand oublié des vins, au musée de la Vigne et du vin de Montmélian. Il est notamment l’auteur de l’ouvrage Vigne et vin en Tarentaise au XVIIIe siècle.

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Agriculture Aix-les-Bains Albertville Bourg-Saint-Maurice Chambéry Dauphiné Libéré Direct Entreprises Economie Edition Chambéry / Aix-les-Bains Edition Tarentaise / Maurienne Fil Info Info Premium Saint-Jean-De-Maurienne Savoie Société Vins et viticulture

Société. Comment les vins de Savoie se font une place au Japon et en Corée

17 janvier 2024 by dauphine

Roussette, altesse et mondeuse s’exportent déjà bien au pays du Soleil-Levant. Le Comité interprofessionnel des vins de Savoie profite d’un nouveau voyage en Asie pour conforter aussi l’export vers la Corée du Sud, marché prometteur.

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Agriculture Aix-les-Bains Aix-les-Bains-bassin Dauphiné Libéré Economie Edition Chambéry / Aix-les-Bains Environnement Insolite Savoie Vins et viticulture

Aix-les-Bains. Ils défrichent une parcelle de 3 000 m2 pour faire de la mondeuse noire

28 octobre 2023 by dauphine

Xavier, Mathilde et Justine Jacqueline, trois vignerons, ont terminé de défricher leur nouvelle parcelle de 3 000 m2 à Challière. Leur objectif ? Planter de nouvelles vignes au printemps prochain pour produire pas moins de 1 500 litres de mondeuse noire.

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Agriculture Aix-les-Bains Annecy Chambéry Chambery-bassin Dauphiné Libéré Edition Annecy / Rumilly / Les Aravis Edition Chambéry / Aix-les-Bains Haute-Savoie Jongieux Savoie Vins et viticulture

Oenologie. Vins de Savoie : vers un bon millésime 2023 malgré la grêle

17 octobre 2023 by dauphine

Les vendanges sont bientôt terminées en Savoie.

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Ardèche Dauphiné Libéré Direct Entreprises Drôme Haute-Savoie Isère Savoie Vins et viticulture

Viticulture. L’avenir des vins de Savoie ? Il peut être « grandiose »

22 septembre 2023 by dauphine

Olivier Chereau est le créateur du Salon Jour fruit réservé aux professionnels (5e édition le 25 mars 2024). Son métier : ambassadeur des vins de Savoie pour lesquels il prédit un bel avenir compte tenu de leur montée en gamme. Le danger ? « Que…

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Chambéry Cruet Dauphiné Libéré Economie Edition Chambéry / Aix-les-Bains Insolite La Ravoire et autour Savoie Vins et viticulture

Savoie. A Cruet, le domaine Philippe Grisard donne une seconde vie aux bouteilles de vin

18 septembre 2023 by dauphine

C’est une première dans le milieu. Après un essai concluant en 2022, le domaine Philippe Grisard a décidé de commercialiser progressivement ses vins dans des bouteilles réemployables. Focus sur cette initiative.

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Annemasse Annemasse-bassin Culture - Loisirs Dauphiné Libéré Economie Edition Grand Genève / Chablais / Ain Fête locale Fil Info Frontaliers Haute-Savoie Info Premium Vins et viticulture

Suisse. Genève, ce canton viticole méconnu

17 septembre 2023 by dauphine

La 60e fête des vendanges des Russin a battu son plein du 14 au 17 septembre. Entre dégustations et folklore, l’événement met aussi en lumière la diversité et la richesse des vignobles de Genève, troisième canton viticole de Suisse.

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Agriculture Autour du Lac Dauphiné Libéré Economie Edition Chambéry / Aix-les-Bains Edition Tarentaise / Maurienne Environnement Fil Info Info Premium Le Bourget-Du-Lac Saint-Jean-de-Chevelu Savoie Société Vins et viticulture

Savoie. Des tarmacs aux vignes, l’histoire du steward devenu viticulteur : « Depuis quatre ou cinq ans, ça devient très compliqué »

17 septembre 2023 by dauphine

Eric Fontanel, ancien steward, a grandi à Pondichéry, en Inde. Ses racines se trouvent pourtant en Savoie. Lors de l’épidémie de Covid-19 en 2020, il a décidé d’arrêter de sillonner le monde et s’est ancré à Saint-Jean-de-Chevelu pour y travailler la vigne.

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Agriculture Autour du Lac Dauphiné Libéré Edition Chambéry / Aix-les-Bains Environnement Jongieux Savoie Vins et viticulture

Avant-Pays savoyard. Les vendanges ont commencé et le millésime s’annonce prometteur !

16 septembre 2023 by dauphine

Ce jeudi a marqué le coup d’envoi des vendanges dans l’Avant-Pays savoyard. Elles vont durer un petit mois. Le millésime 2023 s’annonce prometteur.

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Agriculture Bauges Chambéry Chignin Cruet Dauphiné Libéré Edition Chambéry / Aix-les-Bains Info Premium La Ravoire et autour Magazine Cuisine et Vins Météorologie - Climat Savoie Vins et viticulture

Savoie. Avec de l’avance, c’est le début des vendanges sur le piémont des Bauges

9 septembre 2023 by dauphine

Tapis roulant, pressoir, égrappoir et refroidisseur du moût de raisin.

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Chambéry Chambery-bassin Commerce et services Dauphiné Libéré Economie Edition Chambéry / Aix-les-Bains Edition Tarentaise / Maurienne Fil Info Info Premium Magazine Cuisine et Vins Savoie Vins et viticulture

Savoie. Université du vin : bientôt un certificat pour devenir dégustateur professionnel

10 août 2023 by dauphine

L’Université du vin ouvre, cet automne, un certificat de dégustateur professionnel en vin, à Chambéry. Une formation professionnelle pour la filière viticole, la restauration, les futurs jurys de concours spécialisés…

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Dauphiné Libéré Economie Edition Chambéry / Aix-les-Bains Insolite La Ravoire et autour Magazine Tourisme et Patrimoine Porte-de-Savoie Savoie Tourisme Vins et viticulture

Paysans et bien plus encore. L’œnotourisme en plein boom dans les vignobles savoyards

31 juillet 2023 by dauphine

Le Dauphiné Libéré vous emmène en juillet et août à la découverte des coulisses de l’été en Pays de Savoie, au rythme d’une série par semaine.

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Chambéry Chambery-bassin Dauphiné Libéré Direct Entreprises Economie Edition Chambéry / Aix-les-Bains Haute-Savoie Savoie Société Vins et viticulture

Pays de Savoie – Vallée du Rhône. Gilles Perrier réélu à la tête de l’Union des maisons de vins du Rhône

4 juillet 2023 by dauphine

Gilles Perrier (maison Jean Perrier et Fils, aux Marches) repart pour un nouveau mandat à la présidence de l’Union des maisons de vins du Rhône (UMVRA), syndicat professionnel qui fédère les négociants en vins de la vallée du Rhône.

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Agriculture Aiton Aix-les-Bains Albertville Bourg-Saint-Maurice Chambéry Dauphiné Libéré Economie Edition Chambéry / Aix-les-Bains Edition Tarentaise / Maurienne Fil Info Info Premium Maurienne Saint-Jean-De-Maurienne Savoie Vins et viticulture

Agriculture. Comment la Savoie fabrique des millions de plants de vigne destinés aux grands crus français

22 mai 2023 by dauphine

La Savoie est l’un des principaux producteurs de pieds de vigne, un savoir-faire né il y a plus d’un siècle. Chaque printemps, des millions de futurs plants de vignes sont plantés dans la plaine sur les rives de l’Isère. Reportage à Aiton.

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Chambéry Cruet Dauphiné Libéré Edition Chambéry / Aix-les-Bains La Ravoire et autour Magazine Cuisine et Vins Savoie Vins et viticulture

Cruet. Un rosé effervescent savoyard doublement primé lors d’un concours international

11 avril 2023 by dauphine

Le « Bullicîmes », élaboré dans la cave des vins fins de Cruet, s’est doublement distingué lors du « mondial du Rosé » où ce sont en majorité des œnologues, de France et du monde, qui dégustent à l’aveugle des vins français et internationaux.

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Chambéry consommation Dauphiné Libéré Economie Edition Chambéry / Aix-les-Bains Industrie L'agglomération La Motte Servolex Savoie Vins et viticulture

Savoie. La Distillerie du Mont-Blanc primée pour son whisky et son gin

4 avril 2023 by dauphine

Le brasseur savoyard Sylvain Chiron avait déjà remporté plusieurs titres de champion du monde pour ses bières : la blanche du Mont-Blanc, la rousse et la Cristal IPA.

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Apremont Dauphiné Libéré Edition Chambéry / Aix-les-Bains Environnement La Ravoire et autour Réchauffement climatique Savoie Vins et viticulture

Auvergne-Rhône-Alpes. Plan filière viticole : comment la Région envisage l’avenir

24 mars 2023 by dauphine

Ce vendredi 24 mars avait lieu la signature du plan régional de la filière viticole, à la Maison de la vigne et du vin d’Apremont. Il prévoit une aide d’environ deux millions d’euros par an à la viticulture, qui doit faire face à des…

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Aix-les-Bains Chambéry Commerce et services consommation Dauphiné Libéré Direct Entreprises Economie Edition Chambéry / Aix-les-Bains Info Premium Innovation et Start-Up Insolite Le Bourget-Du-Lac Le Lac Savoie Tourisme Vie des entreprises Vins et viticulture

Savoie. Le Bourget-du-Lac : Mixomatic, le distributeur automatique à cocktails qui veut conquérir la France

14 mars 2023 by dauphine

Derrières les Sex on the beach et autres Spritz de Clément Gonnet se cache une machine innovante à cocktails. Mixomatic compte bien répondre aux difficultés d’embauches dans le milieu de la restauration. Explications.

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Pays de Savoie. Découvrez le palmarès des vins de Savoie-Bugey au Concours général agricole du Salon de l’agriculture

2 mars 2023 by dauphine

Voici les résultats du concours général agricole 2023 pour les vins Savoie-Bugey. Certains viticulteurs ou domaines reviennent plusieurs fois par catégorie, car ils sont récompensés pour des lots ou cuvés différents. chapeau chapeau chapeau

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La Savoie au féminin. Elisez la femme de l’année en Savoie

26 février 2023 by dauphine

Vous les avez découvertes, ces femmes qui font bouger notre département dans différents domaines. Les lauréates, chacune dans leur catégorie, reviennent cette année pour que vous les départagiez. Laquelle de ces femmes allez-vous élire ? Le vote sera clos le 7 mars à…

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Chambéry Chambery-bassin Dauphiné Libéré Economie Edition Chambéry / Aix-les-Bains Edition Tarentaise / Maurienne Savoie Vins et viticulture

Savoie. Les viticulteurs veulent voir le bout du tunnel après des années difficiles

19 février 2023 by dauphine

À l’occasion des 50 ans de l’accession à l’AOC viticole en Savoie, une assemblée générale était organisée par le Syndicat régional des vins de Savoie et le Comité interprofessionnel des vins de Savoie pour dresser un état de lieux de la filière.

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Aix-les-Bains Albertville Bourg-Saint-Maurice Dauphiné Libéré Economie Edition Chambéry / Aix-les-Bains Edition Tarentaise / Maurienne Fil Info Info Premium Saint-Jean-De-Maurienne Savoie Société Tourisme Vins et viticulture

Savoie. Une application pour développer la route des vins entre Chambéry et Turin

12 février 2023 by dauphine

Et si la Savoie n’attirait pas uniquement pour ses montagnes, mais aussi pour son vin ? Pour développer l’œnotourisme, le Syndicat régional des vins de Savoie a lancé la “Route des vignobles alpins”. L’objectif : développer une autre forme de tourisme en Savoie et…

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Agriculture Aime-la-Plagne Aix-les-Bains-bassin Albertville-bassin Beaufortain Bourg-Saint-Maurice Chambery-bassin Dauphiné Libéré Edition Chambéry / Aix-les-Bains Edition Tarentaise / Maurienne Savoie Société Vins et viticulture

Savoie. Dernières vendanges avant la neige à Aime-la-Plagne

28 septembre 2022 by dauphine

Ils sont une trentaine à avoir vendangé les dernières parcelles des vignobles de Haute Tarentaise, à la Côte d’Aime, cet automne. En un demi-siècle, leur surface a diminué de plus de 99 %.

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Chambéry Chambery-bassin Dauphiné Libéré Economie Edition Chambéry / Aix-les-Bains Edition Tarentaise / Maurienne Fil Info Magazine Cuisine et Vins Savoie Vins et viticulture

Savoie. Viticulture : « La récolte 2022 sera de très grande qualité »

31 août 2022 by dauphine

La récolte 2022 n’atteindra certainement pas en quantité celle d’une année normale, pour cause le gel de ce printemps, et la sécheresse… Toutefois, les millésimes 2022 devraient être, selon le président du Syndicat régional des vins de Savoie, d’une « très grande qualité ».

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Dauphiné Libéré Edition Chambéry / Aix-les-Bains Edition Tarentaise / Maurienne Fil Info Insolite La Ravoire et autour Porte-de-Savoie Savoie Tourisme Vins et viticulture

Porte-de-Savoie. Ces vignerons savoyards qui misent sur l’œnotourisme

21 août 2022 by dauphine

Troisième génération de vignerons au domaine des Granges longes, Julia et Arnaud Cochet ont mis l’accent sur l’accueil des visiteurs avec diverses activités : gîtes, apéro-vignes, accords mets-vins, pique-niques dans les vignes… Le succès les encourage à aller plus loin.

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Chambéry Chambery-bassin Chignin Dauphiné Libéré Edition Chambéry / Aix-les-Bains Edition Tarentaise / Maurienne Galerie loisirs Galerie Média Galerie photo La Ravoire et autour Magazine Cuisine et Vins Savoie Vins et viticulture

Vins et gastronomie. À Chignin, découvrez l’appellation chignin-bergeron en images

15 août 2022 by dauphine

Les Savoyards l’adorent et les touristes en raffolent. Le chignin-bergeron, avec ses 99 hectares, est, en vin blanc, l’une des plus petites appellations de Savoie. Trois communes seulement ont droit au prestigieux cru : Chignin, Francin et Montmélian. Sur les contreforts méridionaux du…

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Chambéry Dauphiné Libéré Edition Chambéry / Aix-les-Bains L'agglomération Magazine Cuisine et Vins Saint-Alban-Leysse Savoie Vins et viticulture

Vins de Savoie. La roussette de Monterminod, si prisée des initiés à Saint-Alban-Leysse

7 août 2022 by dauphine

Cultivée uniquement sur les coteaux du Nivolet, elle n’est pas la plus connue des roussettes de Savoie. Mais chez les professionnels, elle fait l’unanimité et se retrouve classifiée “vin de gastronomie”.

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Aix-les-Bains Albertville Autour du Lac Chambéry Dauphiné Libéré Economie Edition Chambéry / Aix-les-Bains Edition Tarentaise / Maurienne Saint-Jean-de-Chevelu Savoie Vins et viticulture

Savoie. Monthoux, cette roussette confidentielle à découvrir

24 juillet 2022 by dauphine

Mon premier est un terroir argilo-calcaire. Mon deuxième est un cépage purement savoyard, l’altesse. Mon troisième est un panel de vignerons passionnés. Monthoux est une roussette typique et appréciée.

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