Un agrégateur de flux rss de la Savoie et Haute-Savoie
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Tapis roulant, pressoir, égrappoir et refroidisseur du moût de raisin.
L’Université du vin ouvre, cet automne, un certificat de dégustateur professionnel en vin, à Chambéry. Une formation professionnelle pour la filière viticole, la restauration, les futurs jurys de concours spécialisés…
Le Dauphiné Libéré vous emmène en juillet et août à la découverte des coulisses de l’été en Pays de Savoie, au rythme d’une série par semaine.
Gilles Perrier (maison Jean Perrier et Fils, aux Marches) repart pour un nouveau mandat à la présidence de l’Union des maisons de vins du Rhône (UMVRA), syndicat professionnel qui fédère les négociants en vins de la vallée du Rhône.
La Savoie est l’un des principaux producteurs de pieds de vigne, un savoir-faire né il y a plus d’un siècle. Chaque printemps, des millions de futurs plants de vignes sont plantés dans la plaine sur les rives de l’Isère. Reportage à Aiton.
Le « Bullicîmes », élaboré dans la cave des vins fins de Cruet, s’est doublement distingué lors du « mondial du Rosé » où ce sont en majorité des œnologues, de France et du monde, qui dégustent à l’aveugle des vins français et internationaux.
Le brasseur savoyard Sylvain Chiron avait déjà remporté plusieurs titres de champion du monde pour ses bières : la blanche du Mont-Blanc, la rousse et la Cristal IPA.
Ce vendredi 24 mars avait lieu la signature du plan régional de la filière viticole, à la Maison de la vigne et du vin d’Apremont. Il prévoit une aide d’environ deux millions d’euros par an à la viticulture, qui doit faire face à des…
Derrières les Sex on the beach et autres Spritz de Clément Gonnet se cache une machine innovante à cocktails. Mixomatic compte bien répondre aux difficultés d’embauches dans le milieu de la restauration. Explications.
Voici les résultats du concours général agricole 2023 pour les vins Savoie-Bugey. Certains viticulteurs ou domaines reviennent plusieurs fois par catégorie, car ils sont récompensés pour des lots ou cuvés différents. chapeau chapeau chapeau
Vous les avez découvertes, ces femmes qui font bouger notre département dans différents domaines. Les lauréates, chacune dans leur catégorie, reviennent cette année pour que vous les départagiez. Laquelle de ces femmes allez-vous élire ? Le vote sera clos le 7 mars à…
À l’occasion des 50 ans de l’accession à l’AOC viticole en Savoie, une assemblée générale était organisée par le Syndicat régional des vins de Savoie et le Comité interprofessionnel des vins de Savoie pour dresser un état de lieux de la filière.
Et si la Savoie n’attirait pas uniquement pour ses montagnes, mais aussi pour son vin ? Pour développer l’œnotourisme, le Syndicat régional des vins de Savoie a lancé la “Route des vignobles alpins”. L’objectif : développer une autre forme de tourisme en Savoie et…
Ils sont une trentaine à avoir vendangé les dernières parcelles des vignobles de Haute Tarentaise, à la Côte d’Aime, cet automne. En un demi-siècle, leur surface a diminué de plus de 99 %.
La récolte 2022 n’atteindra certainement pas en quantité celle d’une année normale, pour cause le gel de ce printemps, et la sécheresse… Toutefois, les millésimes 2022 devraient être, selon le président du Syndicat régional des vins de Savoie, d’une « très grande qualité ».
Troisième génération de vignerons au domaine des Granges longes, Julia et Arnaud Cochet ont mis l’accent sur l’accueil des visiteurs avec diverses activités : gîtes, apéro-vignes, accords mets-vins, pique-niques dans les vignes… Le succès les encourage à aller plus loin.
Les Savoyards l’adorent et les touristes en raffolent. Le chignin-bergeron, avec ses 99 hectares, est, en vin blanc, l’une des plus petites appellations de Savoie. Trois communes seulement ont droit au prestigieux cru : Chignin, Francin et Montmélian. Sur les contreforts méridionaux du…
Cultivée uniquement sur les coteaux du Nivolet, elle n’est pas la plus connue des roussettes de Savoie. Mais chez les professionnels, elle fait l’unanimité et se retrouve classifiée “vin de gastronomie”.
Mon premier est un terroir argilo-calcaire. Mon deuxième est un cépage purement savoyard, l’altesse. Mon troisième est un panel de vignerons passionnés. Monthoux est une roussette typique et appréciée.
Après un hiver et un printemps relativement doux et sans période pluvieuse significative, la sécheresse des sols commence à devenir une source d’inquiétude dans de nombreux départements de France.
Altesse, grangette, mondeuse vont bientôt s’épanouir sur les hauteurs de Talloires-Montmin. Une renaissance pour ces cépages historiques qui vont puiser leurs racines dans ce milieu tellurique, entre lac d’Annecy et l’ermitage Saint-Germain.
L’association Apromonde (qui réunit des œnologues amateurs et des amateurs de vins de Savoie) publie son Florilège roussette millésime 2020.
Ambassadeur d’une viticulture bio et en fervent défenseur de l’appellation Savoie, Raphaël Saint-Germain mise sur la réhabilitation de cépages alpins anciens. Son millésime : faire du neuf avec de l’ancien.
Bravo à Eva Huguenotte, caviste et responsable du magasin Conroy Vins et Spiritueux à Annemasse pour son trophée Rabelais.
Chaque semaine, Évelyne Léard-Viboux, spécialiste du vin, nous livre sa chronique dans laquelle elle nous présente un vin produit dans l’aire d’appellation Savoie. Aujourd’hui, le vin de France “1603” de Jérôme Masson.
Chaque semaine, Évelyne Léard-Viboux, spécialiste du vin, nous livre sa chronique dans laquelle elle nous présente un vin produit en Pays de Savoie. Aujourd’hui, le Vin des Allobroges “Gamabumba” du Domaine des Fables.
Chaque semaine, Évelyne Léard-Viboux, spécialiste du vin, nous livre sa chronique dans laquelle elle nous présente un vin produit en Pays de Savoie. Aujourd’hui, le Savoie blanc Véronnet 2020 de Corentin Houillon.
La crise sanitaire a obligé, pour la deuxième année consécutive, les responsables de la filière des crémants à organiser un concours itinérant dans …