Gâteau à la compotée de cerises

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Profitons encore pendant quelques semaines du merveilleux temps des cerises pour tester quelques recettes inspirantes. Aujourd’hui un gâteau à la compotée de cerises découvert dans le tout nouveau livre de Delphine Brunet, co-fondatrice de la revue 180°, Cuisiner c’est une chance, un ouvrage…

Cramique, la brioche du plat pays selon le Mook 180°

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Préambule: à mon goût la brioche de référence c’est avant tout beaucoup de beurre et beaucoup d’oeufs comme la Nanterre qui reste ma préférée, ne dit-on pas le gras c’est la vie. Pour autant je reste curieuse d’autres déclinaisons et j’ai eu…