Pays de Savoie. Comment gérer ce petit-lait qui ennuie les producteurs fermiers
1 novembre 2024Le petit-lait, liquide résiduel de la fabrication du fromage, est une épine dans le pied des producteurs fermiers. L’AFTAlp a lancé une étude pour tester des solutions durables, et proposer un guide technique aux fermiers des Savoie.