Le Gâteau Basque au Chocolat de Camille

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Que les afficionados de la vraie recette ne s’offusquent, pas on reste zen, c’est l’été ou presque, et il est toujours sympa de tester une autre version de ce gâteau emblématique du pays basque. Je suis certaine que mes amis de la…

Clap de Fin de Tournages et Coulisses avant Pause Estivale !

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Pourquoi fin de tournages au pluriel me direz-vous ? Non ce n’est pas une faute d’orthographe c’est juste que cette année il y a eu aussi un tournage pour Gulli, une autre chaîne du groupe M6 après la fin de la saison…

Sarrasin au lait de Camille Perrotte, jamais 2 sans 3

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Avant mon retour sur le tournage du Meilleur Pâtissier j’ai encore testé une recette simple facile et originale de Camille Perrotte extraite de son livre  La pâtisserie au fil des envies, dont je vous ai parlé il y a quelques semaines. En…

Le Cake à la Banane 2.0 interprété par Camille Perrotte et les Coulisses d’un autre Tournage Parisien …

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C’est encore une recette du super livre de Camille Perrotte, notre grande gagnante de la saison 8 du Meilleur Pâtissier, que je partage avec vous ce dimanche. Cette fois  j’ai choisi un cake 2.0 comme elle dit, c’est à dire un cake…

Le Cake à la Banane 2.0 interprété par Camille Perrotte et les Coulisses d’un autre Tournage Parisien …

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C’est encore une recette du super livre de Camille Perrotte, notre grande gagnante de la saison 8 du Meilleur Pâtissier, que je partage avec vous ce dimanche. Cette fois  j’ai choisi un cake 2.0 comme elle dit, c’est à dire un cake…

Scones au pépites de chocolat version Camille Perrotte

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De retour en Savoie pour quelques jours de pause, et oui Cyril ouvre Le Bar des Prés à Londres et il se doit d’être présent pour cette belle nouvelle aventure. J’en ai profité pour décortiquer le tout nouveau livre de Camille Perrotte,…

Connaissez-vous l’oeuf qui ne tue pas la poule ? Je suis fan

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Avec les fondateurs de Poulehouse, Fabien Sauleman et Sébastien Neusch Cette année et pour la première fois dans l’émission, nos pâtissiers amateurs pâtissent avec de vrais oeufs bio ou de plein air et pas n’importe quels oeufs, ceux qui ne tuent pas…

Et si on parlait colorants et un peu des coulisses du tournage de la saison 10 du Meilleur Pâtissier ?

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Depuis la mi-avril le tournage de la saison 10 du Meilleur pâtissier a repris au Château de Groussay avec un protocole sanitaire hyper strict et ça c’est très bien. Certes tous les lundis et tous les jeudis une infirmière nous chatouille le…

La Pavlova aux Fraises selon Jérémie Runel, simple, efficace !

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Je ne sais pas si vous connaissez le joyeux Jérémie Runel le co-fondateur depuis 2012 (comme le temps passe) de la Fabrique givrée qui a depuis bien grandie avec des boutiques réparties dans tout l’hexagone. Je l’ai rencontré il y a fort longtemps…

Tarte chocolat sarrasin de Nicolas Paciello

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Dernière recette pour le moment du fabuleux (oui je sais je suis enthousiaste) livre d’Hélène Luzin, je suis déjà au château mais j’ai pensé à vous avant de partir, il reste même encore une recette pour dimanche prochain. Après on verra au…

La Tarte au Citron Vert de Camille Lesecq

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Je continue ma découverte des appétissantes recettes de l’incontournable nouveau livre d’Hélène Luzin, je vous en parlais déjà la semaine dernière, 50 gâteaux de grands pâtissiers qu’il faut avoir goûtés une fois dans sa vie. Et pour ce dimanche j’ai choisi une des pâtisseries…

Tartelettes Gianduja Noisette de François Daubinet, le Chef Pâtissier de la Maison Fauchon

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La récré du dimanche, le retour… Enfin peut-être pas pour très longtemps car je pars bientôt en tournage. A peine descendue d’avion (enfin 48h après) me voilà de nouveau en cuisine pour tester les recettes du tout nouveau et magnifique livre d’Hélène…

Napolitain au noix Christophe Felder encore…

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Certes je suis à Cuba pour quelques semaines, mais, prévoyante, j’avais anticipé ce voyage et ressorti avant mon départ le joli livre de Christophe Felder et Camille Lesecq, Ma Petite Pâtisserie, avec ses recettes ludiques, faciles et bien sûr toujours ultra fiables….

Sablés choco ou comment utiliser les restes …

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Comme promis dimanche dernier, voici encore une fois une recette de sablés qui vont plaire aux enfants et qui ne demandent quasiment pas de préparation puisque c’est en quelque sorte du recyclage, des sablés style choco BN mais juste bien meilleurs !…

La Galette à l’Orange Sanguine de Fabien Rouillard

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En poursuivant la lecture du livre dont je vous parlais la semaine dernière C’est du gâteau 25 desserts de chefs étape par étape paru aux éditions Marie-Claire, j’ai flashé cette fois-ci sur cette galette à l’orange sanguine de Fabien Rouillard qui après…

Le Tigré Chocolat de Cyril Lignac Version Familiale !

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J’ai reçu cette semaine un nouveau livre paru aux Editions Marie Claire intitulé C’est du gâteau, 25 desserts de chefs étape par étape, alors comme toujours j’ai mis quelques post-it, et quoi de mieux que de commencer par une recette de mon…

Le Cake Marbré version François Perret

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Bien sûr il y a déjà beaucoup de cakes marbrés sur le blog puisque c’est un classique incontournable, souvenez-vous, celui de Cyril bien sûr, mais aussi celui de Frédéric Bau, de Philippe Conticini ou le cake damier qui est aussi variante du…

Gâteau de Crêpes à la Vanille

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Oui je le sais, j’ai une semaine de retard, la chandeleur c’est le 2 février, mais quand on aime… Si on déguste les galettes des rois tout le mois de janvier, avec les crêpes c’est encore mieux car on s’en régale toute…

Gâteau de Crêpes à la Vanille

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Oui je le sais, j’ai une semaine de retard, la chandeleur c’est le 2 février, mais quand on aime… Si on déguste les galettes des rois tout le mois de janvier, avec les crêpes c’est encore mieux car on s’en régale toute…

Cake aux fruits confits de Pierre Hermé, classique certes mais exceptionnel… Et dans l’Actu une pépite à découvrir …

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Encore un cake me direz-vous, et en plus un grand classique, presque l’ancêtre des cakes, oui mais attention si vous aimez les cakes aux fruits confits vous allez raffoler de celui-ci. Des années que je n’avais pas renouvelé l’expérience. J’ai ressorti le…

Comme une Tatin inspirée de Nicolas Paciello

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Cette originale tarte tatin du talentueux et si charmant Nicolas Paciello circule un peu partout sur les réseaux et les versions diffèrent selon que l’on s’inspire de la newsletter très réactive de Sandrine Kauffer-Binz, (ma source ce jour) ou du magazine Fou…

Cake Caramel Pécan, Michalak 2016

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J’en parlais il y a peu de temps dans le Mag de France Bleu, Christophe Michalak fête ses 20 ans de pâtisserie dans un magnifique coffret de 3 livres où l’on retrouve ses 150 meilleures recettes, il y a de quoi faire…

Guimauves à la Vanille Version Utopie

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Un des avantages de travailler à la radio, c’est que l’on reçoit souvent et surtout en fin d’année les nouvelles parutions de livres gourmands. C’est ainsi que j’ai découvert le livre de la Boulangerie Pâtisserie Utopie, paru aux Editions Solar, 80 recettes…

La Récré du Dimanche, Réconfortant Cake Pistache Pécan et plus si affinités…

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La saison des cakes bat son plein … Car rien n’est plus agréable et réconfortant en hiver, au coin du feu à l’heure du thé, quand la nuit tombe un peu avant 17 heures (je déteste ça) que de déguster un bonne…

Clap de Fin LMP fait son Cinéma, Le Meilleur Pâtissier saison 9, Emission13 La Grande Finale

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Et oui, c’est déjà la fin, le grand suspense va se terminer ce soir, alors vous pariez sur qui ? Pas de recette aujourd’hui puisqu’il n’y a au programme que le défi de Cyril et dès la fin de cette épreuve, l’une…

La Récré du Dimanche, les Délicieux Sablés de Noël de Nina Métayer

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Encore une recette de sablés de Noël me direz-vous, oui je sais, mais je ne peux résister à l’envie de les partager car il sont super bons… C’est une recette vidéo Instagram de la trop mignonne chef Nina Métayer ultra simple et…