Retour sur la Finale du Championnat du Monde de Pâté-Croûte à Tain-l’Hermitage, Juste pour le Fun !

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Retour en image sur le championnat du monde de pâté-croûte à Tain-l’Hermitage chez Michel Chapoutier, histoire de vous faire partager l’ambiance de cette compétition annelle hors norme. Dès la descente du train on sait que l’on va aussi déguster quelques bouteilles. Dans…

Idée de cadeau de Noël, premier épisode : pourquoi pas un cours de cuisine japonaise jumelé ou pas avec un cours Valrhona ?

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  Vendredi soir en marge des masterclasses du lendemain à la Cité de Chocolat à Tain-l’Hermitage, Fred et Rika Bau m’ont gentiment conviée à découvrir le cadre de la toute nouvelle école de cuisine de Rika, l’épouse japonaise de Fred ! J’avais bien prévenu, je…

Bûche Roulée 2018 : Biscuit Viennois et Ganache Yuzu. Simple et très Acidulée

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Ceux et celles qui me suivent sur les réseaux sociaux comprendront que je n’ai pas forcément le temps de pâtisser, mais comme vous êtes plusieurs à attendre la bûche 2018, je vous en propose une très inspirée de celle de Cyril dans…

Le Meilleur Pâtissier en Famille, Emission 2, les Gâteaux d’Enfants

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  Bientôt Noël et ce soir c’est déjà la grande finale pour les quatre duos qui restent en compétition. Ils vont devoir se surpasser pour décrocher le Trophée des fêtes à l’issue des trois épreuves sur le thème des gâteaux d’enfants. L’Épreuve…

Cake délicatement café et chocolat en attendant la bûche 2018

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Me voilà enfin de retour en Savoie pour quelques jours. Passer son temps dans les trains à sillonner la France, c’est super mais rentrer bien au chaud à la maison c’est encore mieux… Bref j’ai un peu de temps pour pâtisser et…

Le Meilleur pâtissier en famille Emission 1 Ti-biscuits

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Cette année pour le trophée de fin d’année du Meilleur Pâtissier nous vous avons concocté une petite nouveauté : Le Meilleur Pâtissier en Famille. Pour la première fois dans l’histoire du concours, c’est carrément en famille que six anciens pâtissiers amateurs vont revenir…

Le Dansk Tivoli Karussel, le Meilleur Pâtissier saison 7, émission 10, la Finale : La Fête Foraine

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Après dix semaines de concours, la vie de château touche à sa fin pour nos trois finalistes. Pour cette dernière journée de la saison 7 du Meilleur Pâtissier, ils devront avoir le cœur bien accroché pour tenter de décrocher le trophée au…

La Cage des Tourtereaux, le Meilleur Pâtissier saison 7, émission 9 la demi-finale, un Amour de Gâteau

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Pour cette demi-finale de la saison 7 du Meilleur Pâtissier nos quatre pâtissiers amateurs toujours en lice vont s’affronter au cours des trois épreuves habituelles placées cette fois sous le signe de l’amour. Un beau programme en perspective, avec quelques rebondissements comme…

Un Dimanche D’Automne à Ouches pour découvrir la Nouvelle Maison Troisgros, juste extraordinaire

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IL y a longtemps que je voulais découvrir la nouvelle maison Troisgros, en pleine campagne, aux environs de Roanne mais avec mon emploi du temps chargé ce n’était pas si évident. Je connaissais depuis bien longtemps la maison mère de Roanne mais…

Le Kek Lapis, le Meilleur Pâtissier saison 7, émission 8, Voyage Gourmand

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Huitième semaine de concours de la saison 7 du Meilleur Pâtissier et ils ne sont plus que cinq à prétendre au titre de Meilleur Pâtissier 2018. Aujourd’hui ils vont devoir se confronter à trois épreuves sur le thème du voyage gourmand. Sous…

Les Gourmand’Eze sous le signe de la pâtisserie, un super week-end sur la côte d’Azur

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Petite récré du dimanche et retour en image sur un festival d’art et de gastronomie génial et généreux, les Gourmand’Eze. Le thème étant cette année la pâtisserie, j’ai eu la chance d’y être invitée. Cerise sur le gâteau il se déroule à Eze, un…

La Calavera Phosphorescente, le Meilleur Pâtissier saison 7, émission 7, des Crimes à la Crème

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Septième semaine de concours et comme par hasard (il fait bien les choses le hasard) le thème, des crimes à la crème tombe juste pendant Halloween et les vacances de Toussaint. Cela promet forcément des épreuves  sucrément effrayantes… Que ça coule, que…

La sixième édition de la Table du Comté à Lille et tous les secrets ou presque de ce fromage incontournable

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Comme chaque année au mois d’octobre a lieu l’événement à ne pas manquer, la Table du Comté. Après Lyon, Strasbourg, Nantes, Marseille et Bordeaux, le voyage s’est poursuivi cette année à Lille. Les festivités se déroulaient au coeur de la ville dans…

Le Château de cartes le Meilleur Pâtissier saison 7, émission 6, Les Enfants Débarquent

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Attention cette 6e semaine du concours va vous surprendre car les enfants prennent carrément le pouvoir. Le thème : les enfants débarquent, et ce sont eux qui vont choisir les épreuves, si si ! Vous retrouverez un mini Cyril une mini Mercotte…