« Nous » Repas de Noël à Pâques et en Famille chez Julien et Sonia Gatillon, le bonheur est à Megève

24 avril 2022

Pas facile chaque année de réunir tout le monde à la bonne date, souvent nous fêtons Noël en été et cette année nous avons pris un peu d’avance pour découvrir Nous, la nouvelle adresse de Julien Gatillon, chef doublement étoilé au Four…

A paraître un nouveau livre chez Flammarion !

30 mars 2022

Je vous en parlais ici il y a quelques semaines pour expliquer la mise en pause du blog. Difficile de tout concilier, pâtisser, participer au Festival Bernard Loiseau &Pierre Hermé à Maurice… Puis au Salon Agecotel à Nice Et surtout écrire tous…

A paraître un nouveau livre chez Flammarion !

30 mars 2022

Je vous en parlais ici il y a quelques semaines pour expliquer la mise en pause du blog. Difficile de tout concilier, pâtisser, participer au Festival Bernard Loiseau &Pierre Hermé à Maurice… Puis au Salon Agecotel à Nice Et surtout écrire tous…

Gâteau de Savoie au chocolat revisité par Pierre Chirac

27 février 2022

Pour ceux qui ne connaissent pas Pierre Chirac c’est le chef pâtissier de Stéphanie le Quellec  doublement étoilée au restaurant La Scène à Paris et de Mam, c’était aussi notre premier pâtissier lors de la Saison 1 du Meilleur Pâtissier, il a…

Des news … Avant les recettes à venir !

17 janvier 2022

Passer l’été, l’automne et un petit peu de l’hiver en interviews et reportages photos, c’est super sympa certes, mais vient le temps de la rédaction et de l’urgence et là c’est du sérieux… Au départ c’est un projet initié par Marie Etchegoyen,…

La Boule à Neige, le Meilleur Pâtissier Saison 1O, La Finale : Funky Noël

30 décembre 2021

Et voilà 13 semaines viennent de s’écouler, et ce soir dernier rendez-vous hebdomadaire avec nos pâtissiers amateurs, enfin les 3 rescapés de cette saison 10, pour la grande finale sur le thème de Noël. Un Noël un peu décalé mais en ces…

Le Gâteau de Cendrillon, Le Meilleur Pâtissier Saison10, Emission 12, Cendrillon et la Pantoufle de crème

23 décembre 2021

   Ce soir pour la demi-finale, nos quatre pâtissiers amateurs vont plonger dans le monde féérique et enchanteur de Cendrillon. Pour l’occasion, je leur réserve une épreuve technique spectaculaire et surtout, une dégustation inédite les attend dans un lieu tenu  secret depuis…

La Religieuse à l’Ancienne, le Meilleur Pâtissier saison 10, EM11 les Voyages dans le Temps…

16 décembre 2021

Ce soir attention nous sommes quand même en quart de finale, tout devient très sérieux et nos cinq pâtissiers amateurs vont grimper dans une machine à remonter le temps pour se plonger dans les grandes époques de la pâtisserie ! Et pour…

Le Béret Basque, Le Meilleur Pâtissier Saison 10 EM10, Vive le Sud-Ouest

9 décembre 2021

Dixième semaine, dixième saison, nous partons dans la région de coeur de Cyril Lignac, le Sud-Ouest !  Et ce voyage promet d’être plein de rebondissements, car pour la première fois en dix ans, Cyril Lignac affrontera nos six amateurs lors de ma…

Le Sequoia Carreauté, le Meilleur Pâtissier saison 10, EM9 : Ma Ganache au Canada

2 décembre 2021

Ce soir, pour cette 9e semaine de concours, nos pâtissiers amateurs vont passer de la chaleur des fourneaux au grand froid du Canada ! Au pays des caribous, ils vont devoir revêtir leurs plus belles chemises à carreaux et réviser leur lexique…

L’étreinte, le Meilleur Pâtissier Saison 10, Emission 8 : 50 nuances de crème

25 novembre 2021

Ce soir c’est le grand retour de 50 nuances de crème, le rendez-vous incontournable au fil des saisons ! Chaque année les pâtissiers amateurs nous titillent avec leurs créations aussi coquines que gourmandes…Et bien sûr cette dixième promotion va devoir relever le…

 Le Rocher d’Excalibur, Le Meilleur Pâtissier saison 10, Emission 5 La forêt de Chocoliande

12 novembre 2021

Nous sommes déjà en cinquième semaine et toujours pas de soirée Halloween, mais patientez encore un peu et promis, la semaine prochaine avec un peu de décalage vous allez retrouver les réalisations qui font peur…Ou pas ! Mais ce soir, nos chevaliers…

Le Puy de Sancy, Le Meilleur Pâtissier Saison 10, Emission 4 Nord Sud la Revanche

12 novembre 2021

Nord contre Sud, la revanche ! Ce soir la fameuse guerre fratricide entre le Nord et le Sud est de retour. Nos pâtissiers vont concourir en équipes. L’équipe de la moitié Nord sera en tablier gris et l’équipe de la moitié Sud sera…

Le Microsillon, le Meilleur pâtissier saison 10, EM3, quand la Musique est Bonne

12 novembre 2021

Quand la musique est bonne sous la tente, on sort les platines et on twiste la gourmandise dans une semaine spéciale musique. Ce soir nos pâtissiers amateurs vont se métamorphoser en musiciens des saveurs. Même mon épreuve technique va leur donner le…

Le Bzz Bzz Bee, Le Meilleur Pâtissier saison 10, Emission 2, Les Gâteaux sont dans le Pré

12 novembre 2021

Retour aux habitudes en cette seconde émission avec nos 14 pâtissiers amateurs sélectionnés. Cette 10e promotion entre enfin sous la tente pour un séjour à la ferme  sur le thème les gâteaux sont dans le pré ! Et nous allons assister à…

Le Meilleur Pâtissier Saison 10, c’est reparti : les présentations et le making off

12 novembre 2021

Le meilleur pâtissier est enfin de retour. Petite présentation pour ceux qui ne sont pas sur les réseaux sociaux. Pas d’épreuve technique pour cette première journée, donc pas de recette piège, et oui, il fallait commencer en douceur. Je vous propose donc…

Cookies RecréAmômes

12 novembre 2021

Pour ceux qui n’écoutent pas France Bleu Pays de Savoie, RécréAmômes ne veut peut-être pas dire grand chose, mais bien sûr, à moi ça me parle .. Certes ce magazine propose surtout des sorties en famille pour occuper les petits mais avec…

Sablés diamant à la noisette et aux éclats de noisettes caramélisés …

12 novembre 2021

C’est après avoir goûté chez Patrick Agnellet, une délicieuse pâte à tartiner noisette avec des éclats de noisettes caramélisées qui restaient terriblement croustillants en bouche que j’ai eu envie de faire ces sablés diamant pour sortir un peu de la recette classique,…

L’été gourmand, déjeuner aux Morainières

12 novembre 2021

Toujours l’été gourmand, et oui, ce sont mes vacances, je reste en Savoie l’été, c’est tellement beau et gourmand, alors pourquoi aller chercher ailleurs ce que l’on a à portée de main ! Retour aux Morainières en famille par un beau dimanche…

Cakissime Inspiration Nicolas Bernardé

12 novembre 2021

Entre deux séances de road trip avec Marie Etchegoyen  et la Convention Demarle à La Rochelle, un évènement qui a réuni toutes les conseillères que j’ai coanimé avec Claire Heitzler, Maëlig Georgelin et Jean-Philippe Doux, vite une petite recette pour les gourmands…

Le Vampirul Liliac, le Meilleur Pâtissier Saison 10, Emission 6, Sang pour Sang gourmand

11 novembre 2021

Vous l’attendiez avec impatience depuis au moins 2 semaines cette soirée Halloween et bien finalement c’est ce soir que vous allez vous faire peur, et oui, parfois le calendrier a quelques imperfections ! Vous allez donc passer du rêve au cauchemar grâce…

 Le Rocher d’Excalibur, Le Meilleur Pâtissier saison 10, Emission 5 La forêt de Chocoliande

Nous sommes déjà en cinquième semaine et toujours pas de soirée Halloween, mais patientez encore un peu et promis, la semaine prochaine avec un peu de décalage vous allez retrouver les réalisations qui font peur…Ou pas ! Mais ce soir, nos chevaliers…

Le Puy de Sancy, Le Meilleur Pâtissier Saison 10, Emission 4 Nord Sud la Revanche

Nord contre Sud, la revanche ! Ce soir la fameuse guerre fratricide entre le Nord et le Sud est de retour. Nos pâtissiers vont concourir en équipes. L’équipe de la moitié Nord sera en tablier gris et l’équipe de la moitié Sud sera…

Le Microsillon, le Meilleur pâtissier saison 10, EM3, quand la Musique est Bonne

Quand la musique est bonne sous la tente, on sort les platines et on twiste la gourmandise dans une semaine spéciale musique. Ce soir nos pâtissiers amateurs vont se métamorphoser en musiciens des saveurs. Même mon épreuve technique va leur donner le…

Le Bzz Bzz Bee, Le Meilleur Pâtissier saison 10, Emission 2, Les Gâteaux sont dans le Pré

Retour aux habitudes en cette seconde émission avec nos 14 pâtissiers amateurs sélectionnés. Cette 10e promotion entre enfin sous la tente pour un séjour à la ferme  sur le thème les gâteaux sont dans le pré ! Et nous allons assister à…

Le Meilleur Pâtissier Saison 10, c’est reparti : les présentations et le making off

Le meilleur pâtissier est enfin de retour. Petite présentation pour ceux qui ne sont pas sur les réseaux sociaux. Pas d’épreuve technique pour cette première journée, donc pas de recette piège, et oui, il fallait commencer en douceur. Je vous propose donc…

Cookies RecréAmômes

Pour ceux qui n’écoutent pas France Bleu Pays de Savoie, RécréAmômes ne veut peut-être pas dire grand chose, mais bien sûr, à moi ça me parle .. Certes ce magazine propose surtout des sorties en famille pour occuper les petits mais avec…

Sablés diamant à la noisette et aux éclats de noisettes caramélisés …

C’est après avoir goûté chez Patrick Agnellet, une délicieuse pâte à tartiner noisette avec des éclats de noisettes caramélisées qui restaient terriblement croustillants en bouche que j’ai eu envie de faire ces sablés diamant pour sortir un peu de la recette classique,…

L’été gourmand, déjeuner aux Morainières

Toujours l’été gourmand, et oui, ce sont mes vacances, je reste en Savoie l’été, c’est tellement beau et gourmand, alors pourquoi aller chercher ailleurs ce que l’on a à portée de main ! Retour aux Morainières en famille par un beau dimanche…