Le Gâteau Domino, Le Meilleur Pâtissier saison 11, Emission 13, Jeux d’Enfants

30 novembre 2022

Ce soir, pour cette demi-finale exceptionnelle, nos pâtissiers amateurs retourneront à l’époque de la marelle. Ils vont s’amuser autour de l’univers des jeux d’enfants ! Si leurs gâteaux doux et enfantins nous ramèneront en enfance, ils devront forcément être dignes des plus…

L’abonnement à la newsletter à nouveau disponible !

27 novembre 2022

Vous avez été nombreux à me signaler que l’abonnement ne fonctionnait plus sur le blog et que vous ne receviez plus de mail à l’annonce de nouveaux billets … L’ancienne version était devenue obsolète et Tristan mon webmaster a enfin  choisi une…

La Sagrada Familia, Le Meilleur Pâtissier saison 11, Emission 12, Viva Espana

23 novembre 2022

Ce soir, direction l’Espagne ! Pour les quarts de finale, nos “pasteleros” amateurs vont devoir nous faire crier Viva España ! À l’occasion de ce voyage gourmand en péninsule ibérique, je leur ai d’ailleurs réservé une épreuve technique particulièrement complexe, ce qui,…

Le Hollywood Cake, Le Meilleur Pâtissier saison 11, Emission 11, les Gâteaux Stars

16 novembre 2022

Ce soir, nous déroulons encore une fois le tapis rouge à nos pâtissiers amateurs pour un voyage gourmand au pays des strass et paillettes ! Ils débarquent à Hollywood, haut lieu des gâteaux stars ! Nos pâtissiers amateurs vont tenter de nous…

La Jurassic Tarte, Le Meilleur Pâtissier saison 11, Emission 10, Retour à la Ganache de Pierre

9 novembre 2022

Retour à l’âge de pierre… Ce soir, nos pâtissiers amateurs voyagent dans le temps, à l’ère des dinosaures. Et oui, c’est le grand retour à la ganache de pierre ! C’est une soirée événement qui attend nos Cro-Magnon des saveurs. Pour la…

L’Oreiller d’Amour, Le Meilleur Pâtissier saison 11, Emission 9, 50 Nuances de Crème

2 novembre 2022

Ce soir, la température monte d’un cran sous la tente avec le retour de l’incontournable : 50 nuances de crème ! Au travers de créations aussi sensuelles que gourmandes, nos cupidons des saveurs vont devoir rivaliser d’imagination et de technique pour espérer…

Cookies sarrasin chocolat du livre d’Anissa « Mes goûters sans sucre raffiné »

30 octobre 2022

Après un premier livre Mes desserts et pâtisseries sans sucre, des gâteaux et entremets en version healthy, Anissa vient de sortir un nouveau livre où elle réinvente les goûters de nos enfants et des grands, en nous proposant des recettes gourmandes, saines…

Le Panier de Lavande, Le Meilleur Pâtissier saison 11, Emission 8, Vive la Provence

26 octobre 2022

Ce soir nous posons nos valises au soleil et les senteurs de la garrigue s’installent sous la tente. Nos 8 rescapés vont devoir donner le meilleur d’eux-mêmes pour se maintenir dans le concours, attention il ne faut pas qu’ils se laissent enivrer…

L’Arachnicake, Le Meilleur Pâtissier saison 11, Emission 7, Peur sous la Tente

19 octobre 2022

Ce soir, c’est un frisson de peur qui va s’abattre sous la tente ! Nos pâtissiers amateurs vont tenter de nous épater avec des créations aussi gourmandes que terrifiantes. En un mot, vous l’aurez compris, ce soir Halloween est de retour ……

Croque 100% Noisettes, Le Meilleur Pâtissier saison 11, Emission 6, La 100ème

12 octobre 2022

Ce soir, événement sous la tente, Le Meilleur Pâtissier souffle sa 100e bougie ! Qui dit anniversaire, dit surprises, Cyril et moi en avons réservé de nombreuses à nos pâtissiers amateurs… Épreuve technique exceptionnelle et  invités qui ont marqué l’histoire du concours…

Biscotti réinterprétés par Déborah Dupont Daguet

2 octobre 2022

L’aventure continue avec ce 4e opus de la série que je trouve géniale, initiée par mon amie Débo de la Librairie Gourmande à Paris et maintenant aussi à la Cité de la Gastronomie de Dijon, associée à sa fidèle photographe Géraldine Martens….

Le Biscuit Capucin Sans Gluten de Christophe Felder et Camille Lesecq,

25 septembre 2022

Il était temps, j’ai enfin pu tester une des nombreuses recettes marquées d’un post-it de l’incontournable dernier (ou pas) livre de mes amis Christophe Felder et Camille Lesecq, ma petite biscuiterie, livre que j’ai quand même dans ma bibliothèque depuis octobre 2021 :…

La Tour du Palais de Sherazade, Le Meilleur Pâtissier saison 11, Emission 3, 1001 Pâtisseries… Et toujours un peu des coulisses du tournage !

21 septembre 2022

Déjà la 3e semaine de concours et ce soir nos 13 pâtissiers amateurs s’envolent au pays des 1001 pâtisseries. Un voyage oriental en quelque sorte … Comme toujours la tente colle au thème ! Couleurs et symboles … Nous y sommes !…

Gâteau Grec à l’Orange, 3e Essai du Livre les Cakes Etonnants de Jean Sulpice

18 septembre 2022

Je vais essayer de vous proposer une recette les dimanches, quand je suis disponible … Aujourd’hui, jamais deux sans trois, nouveau test, enfin réussi, du dernier ouvrage de mon ami Jean, paru chez Flammarion, les cakes étonnants de Jean Sulpice. Ici, Jean…

Le Vert Vert, Le Meilleur Pâtissier saison 11, Emission 2, Le Jardin Gourmand

14 septembre 2022

Et voilà, c’est reparti, ils ne sont plus que 14 pour cette seconde semaine de compétition et les choses sérieuses commencent dans une tente très fleurie pour coller au thème ! Si Cyril leur propose un défi plutôt facile, nos pâtissiers vont…

Cake Grand-Mère de Jean Sulpice… A Améliorer

11 septembre 2022

Comme le dit Jean lui même, ce cake est une version sucrée d’un pâté en croûte. Et tout le monde le sait, réaliser un pâté croûte digne de ce nom ce n’est pas gagné ! Dans cette recette, j’ai juste remplacé le…

Le Meilleur Pâtissier Saison 11, Emission 1 : Embarquement immédiat …

7 septembre 2022

Nous revoilà Marie, Cyril et moi prêts pour cette onzième saison dans un monde idéal de biscuits et douceurs, pour ne pas dire de bisounours, plus ou moins sucrées. OMG, pour être retouchés, oui  nous le sommes ! Nos 16 pâtissiers amateurs…

Pancake de Savoie (un peu raté) selon Jean Sulpice …

26 août 2022

Le 7 septembre prochain chez Flammarion, vous allez pouvoir découvrir le nouvel ouvrage de Jean Sulpice, mon chef chouchou de l’Auberge du Père Bise à Talloires intitulé Les cakes étonnants de Jean Sulpice. A la première lecture je dirais même les cakes déroutants,…

Le Cake Noisette Gianduja de Cédric Pernot

15 août 2022

Avec le retour tant attendu d’une pluie qui rafraîchît en plus de faire le bonheur de nos agriculteurs et des soldats du feu, il devient plus agréable de réaliser au petit matin (quand même) deux cakes noisette gianduja de mon chouchou, le…

L’Eté Gourmand : l’Auberge de Montmin 3eme visite chez Flo Favario et Sandrine Deley et toujours la même magie…

10 août 2022

Pour ceux qui me suivent sur les réseaux,  ils savent déjà que je voulais faire découvrir ce lieu magique à Serge Carbonell mon très gourmand binôme de France Bleu Pays de Savoie, pour fêter ma démission de chroniqueuse sur cette radio après…

L’Eté Gourmand : l’Auberge de Montmin 3eme visite chez Flo Favario et Sandrine Deley et toujours la même magie…

10 août 2022

Pour ceux qui me suivent sur les réseaux,  ils savent déjà que je voulais faire découvrir ce lieu magique à Serge Carbonell mon très gourmand binôme de France Bleu Pays de Savoie, pour fêter ma démission de chroniqueuse sur cette radio après…

Nouvelle Version du Biscuit de Savoie : Délicieusement Café !

1 août 2022

Au mois de juin dernier, j’ai tourné avec Eric Kayser pour sa chaine You Tube, la Kayser Academy, ma recette express de biscuit de Savoie. A cette occasion, Eric m’a confié qu’il avait goûté un délicieux biscuit de Savoie… au café… Ah…

C’est l’été ! J’ai testé pour vous un Gâteau Basque Pariès en kit, la pâtisserie pour les paresseux ou les enfants et non sponsorisée !

20 juillet 2022

En rentrant de tournage j’ai trouvé à la maison un colis de la Maison Pariès que j’apprécie tout particulièrement, l’entreprise bien sûr, car la pâtisserie en kit ce n’est pas forcément ma tasse de thé, vous vous en doutez !  Mais venant…

Cake Cassis Pavot Huile d’Olive

11 juillet 2022

Et voilà, terminés les tournages pour M6 avec Cyril et pour Gulli avec Norbert, plus une petite série d’émissions courtes avec la charmante Margaux finaliste de la saison 9. Retour en douceur après 2mois 1/2 en Savoie et sous le soleil, le…

« Nous » Repas de Noël à Pâques et en Famille chez Julien et Sonia Gatillon, le bonheur est à Megève

24 avril 2022

Pas facile chaque année de réunir tout le monde à la bonne date, souvent nous fêtons Noël en été et cette année nous avons pris un peu d’avance pour découvrir Nous, la nouvelle adresse de Julien Gatillon, chef doublement étoilé au Four…

A paraître un nouveau livre chez Flammarion !

30 mars 2022

Je vous en parlais ici il y a quelques semaines pour expliquer la mise en pause du blog. Difficile de tout concilier, pâtisser, participer au Festival Bernard Loiseau &Pierre Hermé à Maurice… Puis au Salon Agecotel à Nice Et surtout écrire tous…

A paraître un nouveau livre chez Flammarion !

30 mars 2022

Je vous en parlais ici il y a quelques semaines pour expliquer la mise en pause du blog. Difficile de tout concilier, pâtisser, participer au Festival Bernard Loiseau &Pierre Hermé à Maurice… Puis au Salon Agecotel à Nice Et surtout écrire tous…

Gâteau de Savoie au chocolat revisité par Pierre Chirac

27 février 2022

Pour ceux qui ne connaissent pas Pierre Chirac c’est le chef pâtissier de Stéphanie le Quellec  doublement étoilée au restaurant La Scène à Paris et de Mam, c’était aussi notre premier pâtissier lors de la Saison 1 du Meilleur Pâtissier, il a…