Le Cake à la Banane 2.0 interprété par Camille Perrotte et les Coulisses d’un autre Tournage Parisien …

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C’est encore une recette du super livre de Camille Perrotte, notre grande gagnante de la saison 8 du Meilleur Pâtissier, que je partage avec vous ce dimanche. Cette fois  j’ai choisi un cake 2.0 comme elle dit, c’est à dire un cake…

Le Cake à la Banane 2.0 interprété par Camille Perrotte et les Coulisses d’un autre Tournage Parisien …

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C’est encore une recette du super livre de Camille Perrotte, notre grande gagnante de la saison 8 du Meilleur Pâtissier, que je partage avec vous ce dimanche. Cette fois  j’ai choisi un cake 2.0 comme elle dit, c’est à dire un cake…

Scones au pépites de chocolat version Camille Perrotte

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De retour en Savoie pour quelques jours de pause, et oui Cyril ouvre Le Bar des Prés à Londres et il se doit d’être présent pour cette belle nouvelle aventure. J’en ai profité pour décortiquer le tout nouveau livre de Camille Perrotte,…

Connaissez-vous l’oeuf qui ne tue pas la poule ? Je suis fan

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Avec les fondateurs de Poulehouse, Fabien Sauleman et Sébastien Neusch Cette année et pour la première fois dans l’émission, nos pâtissiers amateurs pâtissent avec de vrais oeufs bio ou de plein air et pas n’importe quels oeufs, ceux qui ne tuent pas…

Et si on parlait colorants et un peu des coulisses du tournage de la saison 10 du Meilleur Pâtissier ?

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Depuis la mi-avril le tournage de la saison 10 du Meilleur pâtissier a repris au Château de Groussay avec un protocole sanitaire hyper strict et ça c’est très bien. Certes tous les lundis et tous les jeudis une infirmière nous chatouille le…

La Tarte au Citron Vert de Camille Lesecq

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Je continue ma découverte des appétissantes recettes de l’incontournable nouveau livre d’Hélène Luzin, je vous en parlais déjà la semaine dernière, 50 gâteaux de grands pâtissiers qu’il faut avoir goûtés une fois dans sa vie. Et pour ce dimanche j’ai choisi une des pâtisseries…

Tartelettes Gianduja Noisette de François Daubinet, le Chef Pâtissier de la Maison Fauchon

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La récré du dimanche, le retour… Enfin peut-être pas pour très longtemps car je pars bientôt en tournage. A peine descendue d’avion (enfin 48h après) me voilà de nouveau en cuisine pour tester les recettes du tout nouveau et magnifique livre d’Hélène…

Napolitain au noix Christophe Felder encore…

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Certes je suis à Cuba pour quelques semaines, mais, prévoyante, j’avais anticipé ce voyage et ressorti avant mon départ le joli livre de Christophe Felder et Camille Lesecq, Ma Petite Pâtisserie, avec ses recettes ludiques, faciles et bien sûr toujours ultra fiables….

Sablés choco ou comment utiliser les restes …

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Comme promis dimanche dernier, voici encore une fois une recette de sablés qui vont plaire aux enfants et qui ne demandent quasiment pas de préparation puisque c’est en quelque sorte du recyclage, des sablés style choco BN mais juste bien meilleurs !…

La Galette à l’Orange Sanguine de Fabien Rouillard

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En poursuivant la lecture du livre dont je vous parlais la semaine dernière C’est du gâteau 25 desserts de chefs étape par étape paru aux éditions Marie-Claire, j’ai flashé cette fois-ci sur cette galette à l’orange sanguine de Fabien Rouillard qui après…

Le Cake Marbré version François Perret

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Bien sûr il y a déjà beaucoup de cakes marbrés sur le blog puisque c’est un classique incontournable, souvenez-vous, celui de Cyril bien sûr, mais aussi celui de Frédéric Bau, de Philippe Conticini ou le cake damier qui est aussi variante du…

Cake aux fruits confits de Pierre Hermé, classique certes mais exceptionnel… Et dans l’Actu une pépite à découvrir …

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Encore un cake me direz-vous, et en plus un grand classique, presque l’ancêtre des cakes, oui mais attention si vous aimez les cakes aux fruits confits vous allez raffoler de celui-ci. Des années que je n’avais pas renouvelé l’expérience. J’ai ressorti le…

Comme une Tatin inspirée de Nicolas Paciello

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Cette originale tarte tatin du talentueux et si charmant Nicolas Paciello circule un peu partout sur les réseaux et les versions diffèrent selon que l’on s’inspire de la newsletter très réactive de Sandrine Kauffer-Binz, (ma source ce jour) ou du magazine Fou…

Cake Caramel Pécan, Michalak 2016

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J’en parlais il y a peu de temps dans le Mag de France Bleu, Christophe Michalak fête ses 20 ans de pâtisserie dans un magnifique coffret de 3 livres où l’on retrouve ses 150 meilleures recettes, il y a de quoi faire…

Clap de Fin LMP fait son Cinéma, Le Meilleur Pâtissier saison 9, Emission13 La Grande Finale

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Et oui, c’est déjà la fin, le grand suspense va se terminer ce soir, alors vous pariez sur qui ? Pas de recette aujourd’hui puisqu’il n’y a au programme que le défi de Cyril et dès la fin de cette épreuve, l’une…

La Récré du Dimanche, les Délicieux Sablés de Noël de Nina Métayer

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Encore une recette de sablés de Noël me direz-vous, oui je sais, mais je ne peux résister à l’envie de les partager car il sont super bons… C’est une recette vidéo Instagram de la trop mignonne chef Nina Métayer ultra simple et…

Le Chéri Cake, le Meilleur Pâtissier Saison 9, Emission 11, la Demi-Finale, Passionnément Rouge

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Et oui déjà la dernière ligne droite avant la grande finale, et ce soir on voit rouge ! Rouge comme l’amour, la passion mais aussi la colère ! Nos 5 demi-finalistes vont devoir interpréter cette couleur flamboyante pour nous faire rougir de…

Cake aux Marrons inspiration Pierre Hermé

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Finalement le confinement a beaucoup de points positifs (oui je suis une éternelle optimiste) puisque nos plus célèbres pâtissiers  nous offrent des vidéos en direct sur Instagram, accessibles à tous avec des recettes faciles et de saison qui mettent l’eau à la…

Un ti-cake chocolat avec un zeste de banane pour la récré du dimanche avant l’avalanche des bûches ça vous dit ?

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Oui le titre est long mais ça m’amuse ! En fait c’est encore une recette de mon ami Frédéric Bau, extraite de son livre Envies chocolat et si vous n’aimez pas la banane pas grave, elle est juste en dessous vous pouvez…

Les Shortbreads Millionnaires, le Meilleur Pâtissier Saison 9, Emission 9, Jackpot Gourmand

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Ils ne sont plus que 7 pâtissiers amateurs cette semaine pour prétendre au fameux trophée du Meilleur Pâtissier. Ils vont devoir donner le meilleur d’eux-mêmes pour gagner ce gros lot. Ça tombe bien le thème de cette neuvième semaine, c’est Jackpot Gourmand,…

Les Tétons de Vénus, le Meilleur Pâtissier Saison 9, Emission 8, 50 Nuances Plus Crème

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Huitième semaine de concours, et oui le temps passe, et ce soir la température va grimper sous la tente avec un thème assez révélateur : 50 nuances plus crème… Nos 7 pâtissiers amateurs encore en lice vont avoir des palpitations au coeur…

Les Sablés Viennois de Pierre Hermé la Récré du Dimanche …

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Ce qu’il y a de super positif pendant le confinement c’est que nos grands chefs partagent leurs recettes en live sur Instagram et que ça donne particulièrement envie. Souvenez-vous les incroyables démos de François Perret lors du 1er confinement. Alors si vous…

Le Nid de la Cigogne, le Meilleur Pâtissier Saison 9, Emission 7, l’Alsace

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Après une semaine d’interruption (cause le foot) revoilà nos 8 pâtissiers encore en lice, et ce soir, c’est direction l’Alsace une des plus belles régions de France et surtout une des plus gourmandes, pour une escapade sucrée au pays du bretzel. L’Alsace,…

Biscuit Citron selon Philippe Rigollot – sans gluten- La Récré du Dimanche !

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Première étape d’une première recette extraite de Pâtisseries de saison, le tout premier livre de Philippe Rigollot, notre pâtissier annécien champion du monde, MOF, passé par les plus grandes maisons et qui fait un panettone d’enfer (ça c’est juste une réflexion perso). Bref…

Presque un Pain de Gênes au Chocolat

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Le chocolat, on ne va pas se mentir, c’est réconfortant, alors comme automne et confinement riment avec confort food, j’ai ressorti deux livres de mon ami Frédéric Bau, Envies de Chocolat et Simplement Chocolat. C’est amusant comme, selon l’humeur, l’approche des recettes…