La fouace aveyronnaise, la saga brioches continue

On

Pour ne froisser personne, et surtout pas les habitants des départements limitrophes, la fouace aveyronnaise (appelée parfois fougasse) ne se cantonne pas à l’Aveyron elle déborde alentour… Vous allez bientôt découvrir la gâche vendéenne et l’épisode brioche prendra fin pour un bon…

La fouace aveyronnaise, la saga brioches continue

On

Pour ne froisser personne, et surtout pas les habitants des départements limitrophes, la fouace aveyronnaise (appelée parfois fougasse) ne se cantonne pas à l’Aveyron elle déborde alentour… Vous allez bientôt découvrir la gâche vendéenne et l’épisode brioche prendra fin pour un bon…

Suite et fin du 14e Festival Culinaire Bernard Loiseau

On

Une nouvelle journée s’annonce avec le soleil qui flamboie, on ne s’en lasse pas, c’est à chaque fois différent… Et quoi de mieux pour commencer la journée qu’une dégustation dans la cave du Prince Maurice (il fait frais) de caviar de Madagascar…

Retour sur le 14e Festival Culinaire Bernard Loiseau, Premier Episode

On

En ce moment comme je suis en tournage pas de recette pour le blog, c’est l’heure des recettes techniques de mon grimoire que vous ne découvrirez qu’à la diffusion de l’émission à la rentrée. Je vous propose donc une immersion dans le…

Gâteau léger aux noix éventuellement sans gluten… Et un peu du Festival Bernard Loiseau, juste pour donner envie

On

Et oui je suis dans une période recettes simples accessibles et rapides, j’ai moins de temps disponible en cuisine (je suis toujours en vadrouille) et c’est aussi plus facile pour régaler mes petits enfants. Je joins donc l’utile à l’agréable et laisse…

Pastéis de Nata, enfin… Vacances au Portugal Episode 3 !

On

Tout vient à point et finalement les voilà ces fameux pastéis de nata. Même s’il y a plein de recettes de cette incontournable spécialité portugaise sur le net, mes lecteurs me réclament ma version. En réalité j’ai encore pioché dans le livre d’Anaïs…