Alexandre Dubosc bec d'oiseau biscuit trocadéro cercles à mousse cercles à vacherin Chocolat Caraïbes Valrhona chocolat Ivoire Valrhona Chocolat Opalys Valrhona choux avec craquelin jaune Clap de fin crémeux caramel cuisine Cyril Lignac douille 8mm emprote-pièce ganache montée au popcorn gâteau du 7e art glaçage miroir au chocolat Julia Vignali La tarte à la crème le défi de Cyril Le Gâteau Zootrope Le Meilleur Patissier Le Meilleur Pâtissier saison 9 la finale 1ere partie le trophée du meilleur pâtissier Mercotte Non classé rhodoïd sirop de glucose Thème le cinema pour le meilleur pâtissier saison 9 un clap en chocolat vignettes transfert en chocolat