Cuisine. Où est née la raclette ? Cet historien vous dit toute la vérité…
12 décembre 2023La raclette… Seulement avec de la charcuterie et des pommes de terre ou avec des champignons et des brocolis, le plat alpin s’est imposé sur toutes les tables en hiver. Mais connaissez-vous sa vraie histoire ? Arnaud Delerce, historien de formation et…