Savoie : le beaufort se mange désormais en barre

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C’est la dernière née de la filière beaufort : une barre de 25 grammes, emballée, à emporter partout. Pour ces vacances de février, 33 000 portions individuelles seront produites, l’équivalent de 21 meules. Mode d’emploi.

Haute-Savoie : la bière “made in la ferme” se fait mousser au salon de l’agriculture

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En 2016, Emmanuel crée sa petite brasserie à lui, au sein de l’exploitation familiale, le bien nommé Gaec du Pré aux Biches, au cœur de Marcellaz-Albanais.

Déesse, la Haut-Savoyarde qui va défendre les couleurs de l’abondance

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Représentant 50 000 bêtes en France, la race abondance est « la plus grande des petites races », rappelle l’exploitant agricole, Philippe Missilier. …