agrumes Concours le cook-d'Or Cook-d'Or Béziers crème excellence Elle&Vire cuisine Frédéric Bau meringue Nathalie Cahet de Cook-shop Non classé pavlova d'hiver aux agrumes Pierre Augé sublime mascarpone Elle &Vire
Pavlova d’hiver mandarine marrons comme au Sirha
12 février 2023Encore une recette de pavlova me direz-vous ! Certes mais la nouveauté réside dans le fait que la recette de la meringue est un peu particulière et parfaitement adaptée pour résister à l’humidité… Je l’ai testée récemment lors d’une démo au SIRHA…