Biscuit à la cuillère, le secret de la réussite et toujours un peu de teasing pour LMP 8

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  Après la génoise, on continue avec avec une autre pâte battue la pâte à biscuit cuillère, la différence est mince puis qu’ici, contrairement à la pâte à génoise, on bat les blancs et les jaunes séparément. La pâte est généralement composée…