Bagna Cauda Beaufort de chalet d'Alpage caillé de lait de montagne Colportuer de la cuisine du Duché de Savoie Courchevel la Tania cuisine Des pâtes du beaufort et des oeufs famille Allemmoz guanciale Julien Machet Julien Machet à La Tania Mercotte Non classé Pralognan en Vanoise Sébastien Vauxion Stephane Buron truite de Chamousset Yann Lartaud
L’été gourmand la suite : Julien Machet, le Farçon, 1 Etoile à Courchevel La Tania
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Cette semaine, je vous parle d’un déjeuner gastronomique certes, mais pas en famille cette fois, un déjeuner de travail pour clore mes 3 interviews du jour en compagnie de Sébastien Vauxion du K2, de Stéphane Buron du Chabichou tous deux doublement étoilés…