Chambéry : « Lacrima », label année 2023

6 février 2023

Une première année d’existence à sillonner les salles et à se faire un nom, une première bougie fêtée au Brin de Zinc avec en prime, le dévoilement d’un premier EP financé en grande partie par les suiveurs de la première heure de…

Cake au marron inspiration Jean Sulpice et quelques souvenirs d’un court séjour en Algérie ….

5 février 2023

Encore une recette extraite du très beau livre de Jean Sulpice paru chez Flammarion, Les cakes étonnants de Jean Sulpice. Ici c’est un cake dans le vrai sens du terme alors que souvent dans le livre ce sont des déclinaisons originales autour…

Alexandre Gennaro : « Faire croire que l’on peut garder un collège au centre-ville est regrettable »

2 février 2023

Tandis qu’une pétition pour maintenir un collège en centre-ville continue de tourner sur la ville, alors que le déménagement du collège Edmond-Rostand comme la densification du centre-ville sont sur toutes les lèvres, le maire de La Ravoire rappelle avec fermeté que toute…

C’est la chandeleur …Vite des idées de crêpes

2 février 2023

Un peu dans l’urgence, tout juste rentrée de mon super séjour en Algérie,  voilà quelques idées pour honorer ce jour de la chandeleur ! Il vous suffit de cliquer sur les liens pour retrouver recettes et astuces. Vous pouvez bien sûr ne…

Rapport d’orientation budgétaire de Chambéry : était-il nécessaire d’augmenter la fiscalité en 2022 ?

1 février 2023

Assez curieusement, ce fut le climax du débat d’orientation budgétaire pour l’année 2023… Evoquer un fait vieux d’une année, fantasmer sur ses conséquences ou plutôt son absence de conséquences, s’interroger (une nouvelle fois) sur la justesse de cette décision controversée d’augmenter la…

Souvenir de Gambais : Cake Cranberries, Chocolat Blanc, Lentilles Roses en Kit !

29 janvier 2023

Pas de recette aujourd’hui, je me régale encore en Algérie, mais je vous ai programmé un petit clin d’œil souvenir d’un week-end au Château de Neuville pendant le tournage de la saison 11du Meilleur Pâtissier. En effet, je suis châtelaine solitaire et…

Haute-Savoie : Cédric Plouvier, la plume d’un autre monde

27 janvier 2023

Prolifique et discret, Cédric Plouvier s’est fait un nom , du haut de ses montagnes entre massifs des Bornes et et des Aravis, grâce à ses livres dans lesquels s’entremêlent fantasy, histoire et horreur. Un univers né des obsessions adolescentes de cet…

La Ravoire : la reconstruction du collège Edmond-Rostand aux Massettes est loin de faire l’unanimité

25 janvier 2023

Un collège aux Massettes ? Une fausse bonne idée. C’est ce qui est ressorti de la réunion publique organisée mardi 24 janvier, halle Salvador, par l’association Ecoexistons à La Ravoire, en présence d’habitants, d’élus des communes concernées par ce futur collège, d’élus…

Aix-les-Bains : Barrueco et 120 choristes célèbrent l’Art au casino Grand Cercle

24 janvier 2023

« Aux arts mes citoyens », voilà l’appel du chanteur annécien Barrueco, très vite rejoint par un chef de chœur et une bonne centaine de choristes, certains amateurs, d’autres professionnels, dans un spectacle assez unique puisqu’il sera en grande partie a capella…

Chambéry : en 2023, PO-SI-TI-VONS !

23 janvier 2023

Comme tant d’autres, Chambéry n’avait pu, ces deux dernières années, recevoir officiels, élus, et habitants lors d’une cérémonie de vœux : c’est désormais chose faite. Thierry Repentin aura, en 56 minutes, dressé un état des lieux assez rassurant sur la situation de…

Caramel Dulcey à Tartiner, Aurélien Cohen Episode 3…

22 janvier 2023

Pendant que je me régale à Lyon au SIRHA et que débute, après la Coupe du Monde de pâtisserie une première journée intense du Bocuse d’Or, j’ai anticipé et ne vous ai pas oublié. Je vous  propose donc une troisième et dernière…

Gaetano Naccarato : nouvelle aventure et promesse tenue

19 janvier 2023

Il avait promis de démarrer sa prochaine aventure cinématographique en Savoie et a tenu sa promesse : « il », c’est Gaetano Naccarato, primé de l’Aixcellence Femmes d’Aixception lors du Festival du cinéma français d’Aix-les-Bains en juin dernier, avec « Farmers a…

La Ravoire : 2023, année faste et furieuse

18 janvier 2023

L’année 2023 a été lancée, mardi 17 janvier, par la toute première cérémonie de vœux en public de cette mandature, occasion pour Alexandre Gennaro de dévoiler les projets en cours et futurs qui devraient largement modifier la physionomie de la ville. A…

Salon du nouvel entrepreneur de Chambéry, balles neuves

16 janvier 2023

Fort des remontées des participants au premier salon, en septembre dernier, le salon du nouvel entrepreneur revient avec plus d’ambition, plus de dynamisme et des nouveautés qui pourraient ancrer de manière définitive cet événement dans le calendrier chambérien. Les partenaires étaient convaincus,…

Les Roulés Cannelle d’Aurélien Cohen

15 janvier 2023

C’est reparti pour un autre test de mon livre de chevet actuel, enfin dire livre de chevet c’est une métaphore, je dirais plutôt « livre sur la table de ma cuisine en permanence » mais je reconnais que c’est un peu moins concis ……

Les Sablés Chocolat Caramel de Aurélien Cohen

8 janvier 2023

En octobre dernier, j’ai découvert, en vrai, au Salon du chocolat, Aurélien Cohen. Certes il est très présent sur les réseaux et, non seulement il avait un stand, mais il venait aussi de sortir un très beau livre chez Solar Architecture de…

C’est de saison, petit récapitulatif de recettes pour l’Epiphanie …

2 janvier 2023

Pour vous faire gagner du temps, je vous propose en ce début du mois des galettes et des brioches, en fonction de votre position géographique et de vos traditions un petit récapitulatif des recettes du blog … Il vous suffit de cliquer sur les liens ! Oui…

La Brioche des Rois de Christophe Felder et Camille Lesecq

26 décembre 2022

En ces périodes festives j’ai de nouveau tenté une recette du dernier livre de Christophe Felder et Camille Lesecq, L’extraordinaire Noël des pâtissiers, 90 recettes de fête, paru aux Editions La Martinière. J’ai choisi une brioche des rois façon chinois, non seulement parce que la…

Petit Rappel pour les Retardataires : Récapitulatif des bûches de Noël de 2005 à 2018

21 décembre 2022

  Crédit photo Aurélie Jeannette Retrouvez facilement toutes les bûches du blog  pour vous aider à faire votre propre bûche en vous en inspirant… N’hésitez pas à piocher dans l’une ou l’autre en fonction de vos goûts  et faites votre propre assemblage. Pratiquement…

Cognin : le long du canal des usines, l’histoire continue de s’écrire

19 décembre 2022

Quand le présent fait renaître le futur : à Cognin, dont le passé industriel florissant au XIXe siècle s’est dessiné le long du « canal des usines » jusqu’aux années 1960, un nouvel immeuble a accueilli ses tout premiers habitants, à l’emplacement…

Justice : délits routiers et parcours cabossés en comparution immédiate

17 décembre 2022

Jeudi 15 décembre en comparutions immédiates au Tribunal judiciaire de Chambéry, la justice du quotidien était rendue devant un public assidu. Parmi les affaires jugées, deux dossiers d’apparence simple de délits routiers, mais avec des parcours de vie cabossés d’auteurs aux casiers…

Chambéry : l’Atelier du citron de Ilde Pinna ouvre ses portes !

15 décembre 2022

Après l’estafette gourmande, après le limoncello spritz, après une médaille d’or pour son limoncello, après son émission de radio « Y a du terroir sur la table », la plus sarde des Chambériennes a ouvert, mardi 13 décembre, son « Atelier du…

Face à l’explosion du coût de l’énergie, Chambéry fera front

14 décembre 2022

Comme l’agglomération l’avait voté quelques jours plus tôt, la ville de Chambéry a approuvé son plan de sobriété lundi 12 décembre. La municipalité a pris des mesures assez drastiques en vue de compenser les effets de la crise énergétique que l’on craint…

Streusel Bruchois, Brioche Alsacienne de Christophe Felder et Camille Lesecq

11 décembre 2022

Chaque année, et parfois même plus, notre duo le plus célèbre de la littérature pâtissière (comme le dit si justement mon amie Débo de la Librairie gourmande Paris-Dijon) publie un nouveau livre qui va forcément émoustiller nos papilles. Pour ces fêtes ce…

Plan de sobriété de Grand Chambéry : la fermeture de la piscine de Buisson-Rond durant l’été 2023 est actée

9 décembre 2022

Triste époque où des mesures drastiques et nécessairement impopulaires doivent être prises pour lutter contre (ou s’adapter) le réchauffement climatique et à juguler les effets des hausses du coût de l’énergie que nous connaissons depuis plusieurs semaines. Jeudi 8 décembre, le conseil…

Stelo Formation assoit sa présence à Aix-les-Bains

8 décembre 2022

Association créée afin de promouvoir les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme, Stelo Formation, qui avait posé ses valises en 2009 dans la cité thermale, vient d’acquérir de nouveaux locaux, à proximité du grand-port. Occasion idéale pour un focus…