Chocolat Opalys Valrhona Christophe Renou MOF churros crème brûlée cuisine Cyril Lignac ganache montée au turron génoise isomalt Joakim Prat. l'épreuve technique de Mercotte La Sagrada Familia le défi de Cyril Le Meilleur Patissier Le Meilleur Pâtissier saison 11 Emission 12 Viva Espana Mercotte Non classé reproduction en bonbons des vitraux structure en nougatine traditionnel gâteau espagnol au turron
La Sagrada Familia, Le Meilleur Pâtissier saison 11, Emission 12, Viva Espana
23 novembre 2022Ce soir, direction l’Espagne ! Pour les quarts de finale, nos “pasteleros” amateurs vont devoir nous faire crier Viva España ! À l’occasion de ce voyage gourmand en péninsule ibérique, je leur ai d’ailleurs réservé une épreuve technique particulièrement complexe, ce qui,…