Tarte choco noisette aie aie aie, Francois Perret a encore frappé !

On

Confinement semaine… peu importe ! Le côté positif de cette vie entre parenthèses c’est que l’on découvre des pépites sur Instagram et parmi elles je craque complètement pour les vidéos simples sympas et naturelles de François Perret le chef pâtissier du Ritz….

Tarte choco noisette aie aie aie, Francois Perret a encore frappé !

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Confinement semaine… peu importe ! Le côté positif de cette vie entre parenthèses c’est que l’on découvre des pépites sur Instagram et parmi elles je craque complètement pour les vidéos simples sympas et naturelles de François Perret le chef pâtissier du Ritz….

Fingers Inspiration yuzu chocolat, recyclage des restes…

On

Ces fingers acidulés ont le look d’éclairs mais il ne faut pas de fier aux apparences… En fait lors de la réalisation de ma bûche roulée ganache montée yuzu, je m’étais un peu plantée. Au départ j’avais voulu faire une mousse inspiration…