Haute-Savoie. « Offrir au chef un autre terrain d’expression » : restaurant gastronomique et bistro, la bonne équation ?
17 mars 2024Ils sont nombreux dans les Pays de Savoie, les chefs étoilés Michelin ou “Toqués” Gault et Millau, à avoir ouvert, à côté de leur table gastronomique, un second restaurant. Généralement un voire plusieurs bistros, ou encore une table éphémère ou un traiteur….