Un agrégateur de flux rss de la Savoie et Haute-Savoie
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Après la fin du Conseil Savoie Mont Blanc, le Département est de nouveau porteur des politiques agricole et forestière. Quatorze contrats de filière injecteront plus de huit millions d’euros annuels jusqu’en 2027.
Christophe Raucaz, pépiniériste viticole depuis 25 ans, vient de prendre la présidence de la fédération nationale de la profession. Dans un contexte difficile lié notamment au réchauffement climatique et à l’inflation, les défis sont nombreux.
Vendredi 9 novembre, le ministère de l’Agriculture dévoilait les chiffres de la production viticole attendue en 2024. Le constat est unanime : tous les rendements des bassins viticoles sont en recul par rapport à 2023. Dans la Savoie ou la Drôme, les pertes…
Confirmer le rôle de la CCI en tant que premier interlocuteur des entreprises de Haute-Savoie, c’est la priorité de Philippe Carrier, son président. À mi-mandat, il dresse un bilan positif et garde le cap d’une feuille de route stratégique axée sur la…
Sous l’effet de conditions climatiques éprouvantes, les vendanges 2024 ont révélé une récolte plus modeste. Malgré les volumes en baisse, les vignerons misent sur une qualité de cuvée prometteuse, de quoi faire naître l’espoir dans les caves.
C’est une affaire très sérieuse qui s’est jouée lors de l’ouverture de Toquicimes ce vendredi 18 octobre. Un amateur et un professionnel ont gagné leur ticket pour défendre les couleurs de la France au concours de la meilleure fondue du monde à Tartegnin,…
Malgré les caprices du climat, les vendanges viennent de se terminer. L’heure est désormais au bilan pour les viticulteurs chablaisiens. Récolte, mildiou, investissements… Ils témoignent.
Une altitude qui atteint les 1200 m, des pentes à plus de 30 % et une récolte sportive… En Vallée d’Aoste (Italie), les vignerons cultivent les plus hauts ceps d’Europe. Et l’art des grands vins de montagne, au climat favorisé par les géants des…
Les archéologues de l’Inrap (Institut national de recherches archéologiques préventives) ont mis au jour un site de production de vin, datant de l’époque gallo-romaine, à Arbin. La responsable des fouilles, Anne-Claude Rémy a raconté ces trouvailles.
Les 500 à 600 exploitations du vignoble savoyard ont commencé la récolte des raisins. Une année épuisante à bien des égards pour les vignerons entre une météo capricieuse et un mildiou persistant. Les volumes récoltés sont attendus à la baisse.
C’est une première sur le domaine viticole Jacqueline. Ce mardi 17 septembre, 25 élèves de l’école voisine sont venus jouer les vendangeurs dans le jardin de la maison familiale, en plein cœur d’Aix-les-Bains.
À Saillon, dans le Valais (Suisse), est perchée la plus petite vigne au monde sur ces coteaux dignes d’une piste noire. Naguère propriété de l’abbé Pierre, la vigne à Farinet a donné le top départ de la récolte chez nos voisins.
À côté des 75 % de la production en vin blanc, le rosé AOC de Savoie ne pèse que 5 à 6 % pour une consommation très locale et estivale. Mais, en s’appuyant sur des cépages traditionnels comme le gamay, le pinot ou désormais…
C’est une première pour les vins de Savoie (regroupant AOP Savoie, blanc, rouge, rosé, l’AOP Seyssel, blanc, et l’AOP Roussette de Savoie, blanc) en Europe du nord.
Les crémants de Savoie ont récolté trois médailles d’or au dernier Congrès des crémants de France et du Luxembourg. Il sera possible de les découvrir lors des portes ouvertes des caves de Savoie les 4 et 5 mai prochains.
Le Domaine Carrel & Senger est revenu du 26e Mondial des vins blancs de Strasbourg avec son Marestel 2019 (cru altesse) auréolé d’une médaille d’or. Une excellente promotion pour les vins de Savoie et leur ambitieux projet œnotouristique à Jongieux.
À 42 ans, Christian Loos se lance dans la sommellerie. Un virage à 180° pour cet ancien commercial de chez Salomon, basé à Saint-Offenge. Il a créé sa société il y a un an, et propose un concept inédit sur le territoire.
Le Dauphiné Libéré met “à la Une” celles et ceux qui font bouger leur territoire. Notre journal propose tous les lundis des portraits de femmes et d’hommes qui s’engagent, innovent, créent. Rencontre avec Magali Delalex, chef sommelière au restaurant La Table de…
Ce jeudi 7 mars, l’historien Antoine Duchemin est revenu sur l’histoire du cru Montmélian, grand oublié des vins, au musée de la Vigne et du vin de Montmélian. Il est notamment l’auteur de l’ouvrage Vigne et vin en Tarentaise au XVIIIe siècle.
Roussette, altesse et mondeuse s’exportent déjà bien au pays du Soleil-Levant. Le Comité interprofessionnel des vins de Savoie profite d’un nouveau voyage en Asie pour conforter aussi l’export vers la Corée du Sud, marché prometteur.
Xavier, Mathilde et Justine Jacqueline, trois vignerons, ont terminé de défricher leur nouvelle parcelle de 3 000 m2 à Challière. Leur objectif ? Planter de nouvelles vignes au printemps prochain pour produire pas moins de 1 500 litres de mondeuse noire.
Les vendanges sont bientôt terminées en Savoie.
Olivier Chereau est le créateur du Salon Jour fruit réservé aux professionnels (5e édition le 25 mars 2024). Son métier : ambassadeur des vins de Savoie pour lesquels il prédit un bel avenir compte tenu de leur montée en gamme. Le danger ? « Que…
C’est une première dans le milieu. Après un essai concluant en 2022, le domaine Philippe Grisard a décidé de commercialiser progressivement ses vins dans des bouteilles réemployables. Focus sur cette initiative.
La 60e fête des vendanges des Russin a battu son plein du 14 au 17 septembre. Entre dégustations et folklore, l’événement met aussi en lumière la diversité et la richesse des vignobles de Genève, troisième canton viticole de Suisse.
Eric Fontanel, ancien steward, a grandi à Pondichéry, en Inde. Ses racines se trouvent pourtant en Savoie. Lors de l’épidémie de Covid-19 en 2020, il a décidé d’arrêter de sillonner le monde et s’est ancré à Saint-Jean-de-Chevelu pour y travailler la vigne.
Ce jeudi a marqué le coup d’envoi des vendanges dans l’Avant-Pays savoyard. Elles vont durer un petit mois. Le millésime 2023 s’annonce prometteur.
Tapis roulant, pressoir, égrappoir et refroidisseur du moût de raisin.
L’Université du vin ouvre, cet automne, un certificat de dégustateur professionnel en vin, à Chambéry. Une formation professionnelle pour la filière viticole, la restauration, les futurs jurys de concours spécialisés…
Le Dauphiné Libéré vous emmène en juillet et août à la découverte des coulisses de l’été en Pays de Savoie, au rythme d’une série par semaine.