La Sagrada Familia, Le Meilleur Pâtissier saison 11, Emission 12, Viva Espana

23 novembre 2022

Ce soir, direction l’Espagne ! Pour les quarts de finale, nos “pasteleros” amateurs vont devoir nous faire crier Viva España ! À l’occasion de ce voyage gourmand en péninsule ibérique, je leur ai d’ailleurs réservé une épreuve technique particulièrement complexe, ce qui,…

Le Hollywood Cake, Le Meilleur Pâtissier saison 11, Emission 11, les Gâteaux Stars

16 novembre 2022

Ce soir, nous déroulons encore une fois le tapis rouge à nos pâtissiers amateurs pour un voyage gourmand au pays des strass et paillettes ! Ils débarquent à Hollywood, haut lieu des gâteaux stars ! Nos pâtissiers amateurs vont tenter de nous…

La Jurassic Tarte, Le Meilleur Pâtissier saison 11, Emission 10, Retour à la Ganache de Pierre

9 novembre 2022

Retour à l’âge de pierre… Ce soir, nos pâtissiers amateurs voyagent dans le temps, à l’ère des dinosaures. Et oui, c’est le grand retour à la ganache de pierre ! C’est une soirée événement qui attend nos Cro-Magnon des saveurs. Pour la…

L’Oreiller d’Amour, Le Meilleur Pâtissier saison 11, Emission 9, 50 Nuances de Crème

2 novembre 2022

Ce soir, la température monte d’un cran sous la tente avec le retour de l’incontournable : 50 nuances de crème ! Au travers de créations aussi sensuelles que gourmandes, nos cupidons des saveurs vont devoir rivaliser d’imagination et de technique pour espérer…

Cookies sarrasin chocolat du livre d’Anissa « Mes goûters sans sucre raffiné »

30 octobre 2022

Après un premier livre Mes desserts et pâtisseries sans sucre, des gâteaux et entremets en version healthy, Anissa vient de sortir un nouveau livre où elle réinvente les goûters de nos enfants et des grands, en nous proposant des recettes gourmandes, saines…

Le Panier de Lavande, Le Meilleur Pâtissier saison 11, Emission 8, Vive la Provence

26 octobre 2022

Ce soir nous posons nos valises au soleil et les senteurs de la garrigue s’installent sous la tente. Nos 8 rescapés vont devoir donner le meilleur d’eux-mêmes pour se maintenir dans le concours, attention il ne faut pas qu’ils se laissent enivrer…

Courtes vacances gourmandes à Fleur de Loire, un déjeuner doublement étoilé mais pas que et que du bonheur….

16 octobre 2022

Il y a longtemps que je voulais découvrir la cuisine et la philosophie de Christophe Hay, chef de l’année 2021 pour le Gault et Millau, qui cumule l’étiquette de chef étoilé mais aussi d’agriculteur et j’ai profité d’un déplacement professionnel à Paris…

Croque 100% Noisettes, Le Meilleur Pâtissier saison 11, Emission 6, La 100ème

12 octobre 2022

Ce soir, événement sous la tente, Le Meilleur Pâtissier souffle sa 100e bougie ! Qui dit anniversaire, dit surprises, Cyril et moi en avons réservé de nombreuses à nos pâtissiers amateurs… Épreuve technique exceptionnelle et  invités qui ont marqué l’histoire du concours…

Le Gâteau Bateau, Le Meilleur Pâtissier saison 11, Emission 5, Y a du Soleil et des Gâteaux

5 octobre 2022

C’est décidé, ce soir Le Meilleur Pâtissier vous emmène en vacances ! Au programme : du soleil et des gâteaux ! Nous partons sur les îles paradisiaques aux plages de sable blanc… Il est bien permis de rêver non ?  Nos 11…

Le Biscuit Capucin Sans Gluten de Christophe Felder et Camille Lesecq,

25 septembre 2022

Il était temps, j’ai enfin pu tester une des nombreuses recettes marquées d’un post-it de l’incontournable dernier (ou pas) livre de mes amis Christophe Felder et Camille Lesecq, ma petite biscuiterie, livre que j’ai quand même dans ma bibliothèque depuis octobre 2021 :…

La Tour du Palais de Sherazade, Le Meilleur Pâtissier saison 11, Emission 3, 1001 Pâtisseries… Et toujours un peu des coulisses du tournage !

21 septembre 2022

Déjà la 3e semaine de concours et ce soir nos 13 pâtissiers amateurs s’envolent au pays des 1001 pâtisseries. Un voyage oriental en quelque sorte … Comme toujours la tente colle au thème ! Couleurs et symboles … Nous y sommes !…

Gâteau Grec à l’Orange, 3e Essai du Livre les Cakes Etonnants de Jean Sulpice

18 septembre 2022

Je vais essayer de vous proposer une recette les dimanches, quand je suis disponible … Aujourd’hui, jamais deux sans trois, nouveau test, enfin réussi, du dernier ouvrage de mon ami Jean, paru chez Flammarion, les cakes étonnants de Jean Sulpice. Ici, Jean…

L’Eté Gourmand : l’Auberge de Montmin 3eme visite chez Flo Favario et Sandrine Deley et toujours la même magie…

10 août 2022

Pour ceux qui me suivent sur les réseaux,  ils savent déjà que je voulais faire découvrir ce lieu magique à Serge Carbonell mon très gourmand binôme de France Bleu Pays de Savoie, pour fêter ma démission de chroniqueuse sur cette radio après…

L’Eté Gourmand : l’Auberge de Montmin 3eme visite chez Flo Favario et Sandrine Deley et toujours la même magie…

10 août 2022

Pour ceux qui me suivent sur les réseaux,  ils savent déjà que je voulais faire découvrir ce lieu magique à Serge Carbonell mon très gourmand binôme de France Bleu Pays de Savoie, pour fêter ma démission de chroniqueuse sur cette radio après…

C’est l’été ! J’ai testé pour vous un Gâteau Basque Pariès en kit, la pâtisserie pour les paresseux ou les enfants et non sponsorisée !

20 juillet 2022

En rentrant de tournage j’ai trouvé à la maison un colis de la Maison Pariès que j’apprécie tout particulièrement, l’entreprise bien sûr, car la pâtisserie en kit ce n’est pas forcément ma tasse de thé, vous vous en doutez !  Mais venant…

Xavier Jacquin l’Excellent Nouveau Chef Pâtissier du Relais Bernard Loiseau à Saulieu

4 juin 2022

Traditionnellement lors du long week-end de l’Ascension, ont lieu les Journées Gourmandes de Saulieu, une manifestation conviviale avec de nombreux exposants et divers concours qui réunissent des écoles hôtelières venues de la France entière. J’y retrouve pour mon plus grand plaisir mes…