#ecoresponsable Amour Blanc Barbeau de Loire Benoit Couvrand Blois carpe à la Chambord carpe amour blanc chef exécutif de Yuzu chef pâtissier exécutif de Fleur de Loire Christophe Hay consoude cuisine Fleur de Loire friture de gardons Gault et Millau groupe Yannick Alléno Hélène Binet hôtel 5 étoiles huile de colza torréfié kiosque à pâtisserie L'huile gastronomique de colza 100% vierge Guénard Maxime Maniez Meilleur pâtissier professionnel Mulet de Loire Non classé pain aux graines de son Park Hyatt Shanghai. pâtisserie Cyril Lignac Projet d’une vie Restaurant étoilé sauce au vin rouge de Cheverny sculptures de baleines Séoul en Corée du Sud un œil en salle wasabina
Courtes vacances gourmandes à Fleur de Loire, un déjeuner doublement étoilé mais pas que et que du bonheur….
16 octobre 2022Il y a longtemps que je voulais découvrir la cuisine et la philosophie de Christophe Hay, chef de l’année 2021 pour le Gault et Millau, qui cumule l’étiquette de chef étoilé mais aussi d’agriculteur et j’ai profité d’un déplacement professionnel à Paris…