Passeport Gourmand : La cuisine de Loïc Deletraz, chef du restaurant L’ Arborescence à Cruseilles
18 décembre 2025Il nous invite à découvrir une cuisine raffinée, ancrée dans la saisonnalité et la production locale. À l’approche des fêtes de fin d’année, il nous dévoile ses spécialités festives et des conseils précieux pour réussir un chapon parfait.