Élaboration d’une carte, business plan, incubation, etc. : dans le cadre de leur cursus, les étudiants de la licence gestion et entrepreneuriat en hôtellerie-restauration de l’IAE Savoie Mont Blanc et du lycée hôtelier Savoie Léman ont monté de toutes pièces leurs propres projets d’hôtels-restaurants….