Courchevel. « Si les inspecteurs ont mal mangé, qu’ils le disent », le chef de l’Azimut regrette les méthodes du Guide Michelin
8 mars 2023Chaque année, la publication des nouveaux étoilés du Guide Michelin draine son lot d’heureux et de déçus. À Courchevel, le chef François Moureaux (restaurant L’Azimut) ne cache pas sa déception de perdre son étoile. Entre colère et incompréhension, il s’interroge sur les…