Savoie. Une expérience inédite sur le vieillissement du vin en altitude avec les chef étoilés René et Maxime Meilleur
5 février 2022Les chefs triplement étoilés au Guide Michelin, René et Maxime Meilleur ont imaginé une nouvelle expérience : analyser l’influence de l’altitude durant la phase d’élevage du vin jusqu’à sa mise en bouteille.