Ces fromages méconnus des Pays de Savoie. À Arêches, ce plancherin qui rend “chèvre”
30 décembre 2022Durant les vacances, nous vous proposons de partir à la découverte des fromages qui font la richesse des Pays de Savoie. Aujourd’hui, le plancherin, un vacherin de chèvre élaboré par Caroline Joguet avec l’affineur roannais Hervé Mons.