Les produits de nos monastères. Tamié, une abbaye et un fromage au parfum de mystère
8 avril 2023Si sa création remonte à 1132, la recette originelle a été perdue lors de la Révolution. Le fromage tel que nous le connaissons aujourd’hui a vu le jour vers la moitié du XIXe siècle et les moines qui le produisent gardent certains…