Gastronomie. Tomme, raclette et emmental… Bientôt une AOP pour trois fromages de Savoie ?
9 novembre 2023Les trois filières IGP (Indication géographique protégée), tomme de Savoie, raclette de Savoie et Emmental de Savoie déposent courant novembre 2023, une demande de reconnaissance en Appellation d’origine contrôlée (AOP) auprès de l’INAO.