Rougeot du Charvin, filière locale exclusive de porc
3 mai 2022Depuis 2017, Christian Favre, dirigeant des Salaisons du Mont Charvin, a initié Le Rougeot du Charvin, sa propre filière locale d’approvisionnement de porcs. « C’est grâce à la matière première que je me démarque, et l’ultra local colle à ma philosophie de…