Magazine Cuisine et Vins – Savoie Actualités https://savoie-actualites.fr Un agrégateur de flux rss de la Savoie et Haute-Savoie Sun, 17 May 2026 13:19:00 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Savoie. « Je n’ai que ça en tête » : Mickaël Mugnier, le chef boulanger bientôt Meilleur ouvrier de France ? https://www.ledauphine.com/societe/2026/05/17/je-n-ai-que-ca-en-tete-mickael-mugnier-le-chef-boulanger-bientot-meilleur-ouvrier-de-france Sun, 17 May 2026 13:19:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2026/05/17/savoie-je-nai-que-ca-en-tete-mickael-mugnier-le-chef-boulanger-bientot-meilleur-ouvrier-de-france/ Haute-Savoie. « La sauce c’est la vie ! » : un repas de chef étoilé pour 8 €, le prix d’un ticket de cantine à Saint-Joseph https://www.ledauphine.com/education/2026/05/12/la-sauce-c-est-la-vie-un-repas-de-chef-etoile-pour-8-le-prix-d-un-ticket-de-cantine-a-saint-joseph Tue, 12 May 2026 16:14:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2026/05/12/haute-savoie-la-sauce-cest-la-vie-un-repas-de-chef-etoile-pour-8-e-le-prix-dun-ticket-de-cantine-a-saint-joseph/ Annecy. Traiteur japonais, street-food, cuisine italienne… on connaît les futurs commerçants de la halle gourmande du haras https://www.ledauphine.com/economie/2026/05/06/traiteur-japonais-street-food-cuisine-italienne-on-connait-les-futurs-commercants-de-la-halle-gourmande-du-haras Wed, 06 May 2026 18:58:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2026/05/06/annecy-traiteur-japonais-street-food-cuisine-italienne-on-connait-les-futurs-commercants-de-la-halle-gourmande-du-haras/ Haute-Savoie. « Il faut aller chercher la gagne au Mondial » : Maxence Baruffaldi en route vers le Bocuse d’or https://www.ledauphine.com/culture-loisirs/2026/03/21/il-faut-aller-chercher-la-gagne-au-mondial-maxence-baruffaldi-en-route-vers-le-bocuse-d-or Sat, 21 Mar 2026 17:27:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2026/03/21/haute-savoie-il-faut-aller-chercher-la-gagne-au-mondial-maxence-baruffaldi-en-route-vers-le-bocuse-dor/ Gastronomie. Bib Gourmand 2026 : 75 nouveaux restaurants dévoilés par le Guide Michelin, dont 15 en Auvergne-Rhône-Alpes ! https://www.ledauphine.com/culture-loisirs/2026/02/15/bib-gourmand-2026-75-nouveaux-restaurants-devoilees-par-le-guide-michelin-dont-15-en-auvergne-rhone-alpes Sun, 15 Feb 2026 05:05:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2026/02/15/gastronomie-bib-gourmand-2026-75-nouveaux-restaurants-devoiles-par-le-guide-michelin-dont-15-en-auvergne-rhone-alpes/ En images. Ils se sont affrontés pour décrocher le titre de champion de France de fondues savoyardes https://www.ledauphine.com/culture-loisirs/2026/02/15/ils-se-sont-affrontes-pour-decrocher-le-titre-de-champion-de-france-de-fondues-savoyardes Sun, 15 Feb 2026 05:00:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2026/02/15/en-images-ils-se-sont-affrontes-pour-decrocher-le-titre-de-champion-de-france-de-fondues-savoyardes/ En images. Ils se sont affrontés pour décrocher le titre de champion de France de fondues savoyardes https://www.ledauphine.com/culture-loisirs/2026/02/15/ils-se-sont-affrontes-pour-decrocher-le-titre-de-champion-de-france-de-fondues-savoyardes Sun, 15 Feb 2026 05:00:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2026/02/15/en-images-ils-se-sont-affrontes-pour-decrocher-le-titre-de-champion-de-france-de-fondues-savoyardes-2/ Haute-Savoie. « Ce qui compte, c’est l’émotion procurée par le produit » : au championnat de France de fondues savoyardes, ils donnent tout pour le goût https://www.ledauphine.com/culture-loisirs/2026/02/14/ce-qui-compte-c-est-l-emotion-procuree-par-le-produit-au-championnat-de-france-de-fondues-savoyardes-on-donne-tout-pour-le-gout Sat, 14 Feb 2026 17:30:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2026/02/14/haute-savoie-ce-qui-compte-cest-lemotion-procuree-par-le-produit-au-championnat-de-france-de-fondues-savoyardes-ils-donnent-tout-pour-le-gout-2/ Haute-Savoie. « Ce qui compte, c’est l’émotion procurée par le produit » : au championnat de France de fondues savoyardes, ils donnent tout pour le goût https://www.ledauphine.com/culture-loisirs/2026/02/14/ce-qui-compte-c-est-l-emotion-procuree-par-le-produit-au-championnat-de-france-de-fondues-savoyardes-on-donne-tout-pour-le-gout Sat, 14 Feb 2026 17:30:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2026/02/14/haute-savoie-ce-qui-compte-cest-lemotion-procuree-par-le-produit-au-championnat-de-france-de-fondues-savoyardes-ils-donnent-tout-pour-le-gout/ Haute-Savoie. « La star, c’est le client, l’expérience » : Jean Sulpice définitivement chez lui dans sa Maison de la haute cuisine alpine https://www.ledauphine.com/culture-loisirs/2026/02/14/la-star-c-est-le-client-l-experience-jean-sulpice-definitivement-chez-lui-dans-sa-maison-de-la-haute-cuisine-alpine Sat, 14 Feb 2026 16:11:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2026/02/14/haute-savoie-la-star-cest-le-client-lexperience-jean-sulpice-definitivement-chez-lui-dans-sa-maison-de-la-haute-cuisine-alpine/ Haute-Savoie. « La star, c’est le client, l’expérience » : Jean Sulpice définitivement chez lui dans sa Maison de la haute cuisine alpine https://www.ledauphine.com/culture-loisirs/2026/02/14/la-star-c-est-le-client-l-experience-jean-sulpice-definitivement-chez-lui-dans-sa-maison-de-la-haute-cuisine-alpine Sat, 14 Feb 2026 16:11:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2026/02/14/haute-savoie-la-star-cest-le-client-lexperience-jean-sulpice-definitivement-chez-lui-dans-sa-maison-de-la-haute-cuisine-alpine/ Savoie. « Une bouteille gagne un bar de pression en plus ici » : dans ce restaurant en montagne, les vins « s’habituent à l’altitude » https://www.ledauphine.com/magazine-cuisine-et-vins/2026/01/21/une-bouteille-gagne-un-bar-de-pression-en-plus-ici-dans-ce-restaurant-en-montagne-les-vins-s-habituent-a-l-altitude Wed, 21 Jan 2026 15:43:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2026/01/21/savoie-une-bouteille-gagne-un-bar-de-pression-en-plus-ici-dans-ce-restaurant-en-montagne-les-vins-shabituent-a-laltitude/ Savoie. La vertigineuse organisation du restaurant Panoramic à 3032 m : « Ici c’est l’usine, on n’a pas le temps d’admirer le Mont Blanc » https://www.ledauphine.com/economie/2026/01/21/le-palais-ne-reagit-pas-de-la-meme-maniere-en-altitude-la-vertigineuse-organisation-du-restaurant-panoramic-a-3032-m Wed, 21 Jan 2026 15:41:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2026/01/21/savoie-la-vertigineuse-organisation-du-restaurant-panoramic-a-3032-m-ici-cest-lusine-on-na-pas-le-temps-dadmirer-le-mont-blanc/ Gastronomie. À Courchevel, dans les Belleville… : quels sont les restaurants savoyards qui font partie des meilleurs au monde selon La Liste ? https://www.ledauphine.com/magazine-cuisine-et-vins/2025/12/03/ces-restaurants-savoyards-qui-font-partie-des-meilleurs-au-monde Wed, 03 Dec 2025 15:30:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2025/12/03/gastronomie-a-courchevel-dans-les-belleville-quels-sont-les-restaurants-savoyards-qui-font-partie-des-meilleurs-au-monde-selon-la-liste/ Haute-Savoie. « Avec ça, impossible de rater mes sauces » : le chef étoilé Jean Sulpice vend son matériel pour mieux concocter les dix ans à venir https://www.ledauphine.com/economie/2025/11/23/avec-ca-impossible-de-rater-mes-sauces-le-chef-etoile-jean-sulpice-vend-son-materiel-pour-mieux-concocter-les-dix-ans-a-venir Sun, 23 Nov 2025 15:50:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2025/11/23/haute-savoie-avec-ca-impossible-de-rater-mes-sauces-le-chef-etoile-jean-sulpice-vend-son-materiel-pour-mieux-concocter-les-dix-ans-a-venir/ Haute-Savoie. Qui est Julien Loeuil, cet Annécien qui vise le titre de meilleur glacier du monde ? https://www.ledauphine.com/economie/2025/10/26/qui-est-julien-loeuil-cet-annecien-qui-vise-le-titre-de-meilleur-glacier-du-monde Sun, 26 Oct 2025 15:48:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2025/10/26/haute-savoie-qui-est-julien-loeuil-cet-annecien-qui-vise-le-titre-de-meilleur-glacier-du-monde/ Vidéo. $content.TitleNoTags https://www.ledauphine.com/videos/championnats-du-monde-de-la-raclette-edition-deux-on-parle-serieux-texture-onctuosite-arome-de-noisette-3xv5v33 Sun, 26 Oct 2025 15:41:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2025/10/26/video-content-titlenotags-2/ Saint-Jean-de-Maurienne. Gastronomie : une Savoyarde de 22 ans sacrée Rabelais des jeunes talents https://www.ledauphine.com/societe/2025/10/08/une-saint-jeannaise-sacree-rabelais-des-jeunes-talents Wed, 08 Oct 2025 17:25:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2025/10/08/saint-jean-de-maurienne-gastronomie-une-savoyarde-de-22-ans-sacree-rabelais-des-jeunes-talents/ Savoie. Tome AOP des Bauges et margériaz, les deux stars de la coopérative laitière de Lescheraines https://www.ledauphine.com/magazine-cuisine-et-vins/2025/09/15/tome-aop-des-bauges-et-margeriaz-les-deux-stars-de-la-cooperative-laitiere Fri, 19 Sep 2025 04:30:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2025/09/19/savoie-tome-aop-des-bauges-et-margeriaz-les-deux-stars-de-la-cooperative-laitiere-de-lescheraines/ À table ! . $content.Title https://c.ledauphine.com/videos/aline-veyrat-et-sa-limonade-tres-locale-308sqzz?playlist=qlsvlr Mon, 11 Aug 2025 08:10:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2025/08/11/a-table-content-title/ Itinéraire gourmand. « En cuisine, le beaufort n’est pas un produit simple à travailler » : préparez ce fromage savoyard au goût inimitable et aux arômes subtils https://www.ledauphine.com/societe/2025/07/19/le-beaufort-un-fromage-au-gout-inimitable-et-aux-aromes-subtils Sat, 19 Jul 2025 12:06:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2025/07/19/itineraire-gourmand-en-cuisine-le-beaufort-nest-pas-un-produit-simple-a-travailler-preparez-ce-fromage-savoyard-au-gout-inimitable-et-aux-aromes-subtils/ Itinéraire gourmand. La féra, ce poisson emblématique des lacs alpins haut en saveurs https://www.ledauphine.com/culture-loisirs/2025/07/12/la-fera-emblematique-des-lacs-alpins-et-haute-en-saveurs Sat, 12 Jul 2025 15:50:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2025/07/12/itineraire-gourmand-la-fera-ce-poisson-emblematique-des-lacs-alpins-haut-en-saveurs/ Annecy. « Il fallait que j’arrête de me mentir » : Vincent Favre-Félix a rendu son étoile Michelin, et maintenant ? https://www.ledauphine.com/economie/2025/04/30/il-fallait-que-j-arrete-de-me-mentir-vincent-favre-felix-a-rendu-son-etoile-michelin-et-maintenant Wed, 30 Apr 2025 12:00:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2025/04/30/annecy-il-fallait-que-jarrete-de-me-mentir-vincent-favre-felix-a-rendu-son-etoile-michelin-et-maintenant/ Haute-Savoie. Vous reprendrez bien une part de tradition gourmande ? https://www.ledauphine.com/magazine-cuisine-et-vins/2025/01/03/vous-reprendrez-bien-une-part-de-tradition-gourmande Fri, 03 Jan 2025 15:00:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2025/01/03/haute-savoie-vous-reprendrez-bien-une-part-de-tradition-gourmande/ Dimanche à table. Un plateau de fromages sans fausse note pour les fêtes https://www.ledauphine.com/culture-loisirs/2024/12/07/un-plateau-de-fromages-sans-fausse-note-pour-les-fetes Sat, 07 Dec 2024 10:09:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2024/12/07/dimanche-a-table-un-plateau-de-fromages-sans-fausse-note-pour-les-fetes/ Insolite. Le premier concours de fondue savoyarde à Dubaï remporté par une Égyptienne https://www.ledauphine.com/insolite/2024/11/26/le-premier-concours-de-fondue-savoyarde-a-dubai-remporte-une-egyptienne Tue, 26 Nov 2024 10:09:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2024/11/26/insolite-le-premier-concours-de-fondue-savoyarde-a-dubai-remporte-par-une-egyptienne/ Haute-Savoie. Alain Michel enfin sacré champion du monde de pizza https://www.ledauphine.com/culture-loisirs/2024/11/14/alain-michel-enfin-sacre-champion-du-monde-de-pizza Thu, 14 Nov 2024 13:51:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2024/11/14/haute-savoie-alain-michel-enfin-sacre-champion-du-monde-de-pizza/ Haute-Savoie. Le trophée Masse : l’antichambre des étoilés avec un sacré jury https://www.ledauphine.com/culture-loisirs/2024/11/13/le-trophee-masse-l-antichambre-des-etoiles-avec-un-sacre-jury Wed, 13 Nov 2024 17:40:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2024/11/13/haute-savoie-le-trophee-masse-lantichambre-des-etoiles-avec-un-sacre-jury/ Insolite. Ce couple de Savoyards se distingue au championnat du monde… de la frite ! https://www.ledauphine.com/insolite/2024/11/09/des-frites-des-frites-des-frites Sat, 09 Nov 2024 10:50:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2024/11/09/insolite-ce-couple-de-savoyards-se-distingue-au-championnat-du-monde-de-la-frite/ Haute-Savoie. Bastien Debono, de la Maison Bleue par Yoann Conte, sacré meilleur sommelier de France https://www.ledauphine.com/magazine-cuisine-et-vins/2024/11/06/bastien-debono-de-la-maison-bleue-par-yoann-conte-sacre-meilleur-sommelier-de-france Wed, 06 Nov 2024 14:51:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2024/11/06/haute-savoie-bastien-debono-de-la-maison-bleue-par-yoann-conte-sacre-meilleur-sommelier-de-france/ Toquicimes. « Il faut que ça sente le terroir » : pour vous, c’est quoi le goût et le parfum de la cuisine de montagne ? https://www.ledauphine.com/magazine-cuisine-et-vins/2024/10/19/il-faut-que-ca-sente-le-terroir-pour-vous-c-est-quoi-le-gout-et-le-parfum-de-la-cuisine-de-montagne Sat, 19 Oct 2024 17:50:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2024/10/19/toquicimes-il-faut-que-ca-sente-le-terroir-pour-vous-cest-quoi-le-gout-et-le-parfum-de-la-cuisine-de-montagne/ A écouter. Deux Français en lice au Mondial de fondue : « Une très bonne fondue, c’est une fondue consensuelle » https://www.ledauphine.com/culture-loisirs/2024/10/19/mondial-de-fondue-deux-francais-en-lice Sat, 19 Oct 2024 17:19:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2024/10/19/a-ecouter-deux-francais-en-lice-au-mondial-de-fondue-une-tres-bonne-fondue-cest-une-fondue-consensuelle/ En images. Pierre Hermé sous l’oeil de Mercotte à Megève pour Toquicimes https://www.ledauphine.com/magazine-cuisine-et-vins/2024/10/18/pierre-herme-sous-l-oeil-de-mercotte-a-megeve-pour-toquicimes Fri, 18 Oct 2024 17:54:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2024/10/18/en-images-pierre-herme-sous-loeil-de-mercotte-a-megeve-pour-toquicimes/ Annecy. Après son départ des Nouvelles Galeries, quels projets pour le chef Vincent Favre-Félix ? https://www.ledauphine.com/magazine-cuisine-et-vins/2024/10/14/apres-les-nouvelles-galeries-les-projets-du-chef-vincent-favre-felix Mon, 14 Oct 2024 15:40:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2024/10/14/annecy-apres-son-depart-des-nouvelles-galeries-quels-projets-pour-le-chef-vincent-favre-felix/ Annemasse. Jennifer Dégerine parmi les pizzaïolas les plus titrées au monde https://www.ledauphine.com/culture-loisirs/2024/10/09/jennifer-degerine-parmi-les-pizzaiolas-les-plus-titrees-au-monde Wed, 09 Oct 2024 16:10:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2024/10/09/annemasse-jennifer-degerine-parmi-les-pizzaiolas-les-plus-titrees-au-monde/ Haute-Savoie. Vendanges 2024: « La bise de ces derniers jours a séché les grappes… » https://www.ledauphine.com/societe/2024/10/07/vendanges-2024-une-recolte-soumise-aux-aleas-climatiques Mon, 07 Oct 2024 14:36:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2024/10/07/haute-savoie-vendanges-2024-la-bise-de-ces-derniers-jours-a-seche-les-grappes/ Pays de Savoie. Kristina Mazzarella, meilleure apprentie de France primeurs https://www.ledauphine.com/magazine-cuisine-et-vins/2024/10/01/kristina-mazzarella-meilleure-apprentie-de-france-primeurs Tue, 01 Oct 2024 14:11:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2024/10/01/pays-de-savoie-kristina-mazzarella-meilleure-apprentie-de-france-primeurs/ Suisse. Vendanges en altitude dans la plus petite vigne du monde, propriété du Dalaï-Lama https://www.ledauphine.com/economie/2024/09/16/vendanges-dans-la-plus-petite-vigne-du-monde-propriete-du-dalai-lama Mon, 16 Sep 2024 16:51:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2024/09/16/suisse-vendanges-en-altitude-dans-la-plus-petite-vigne-du-monde-propriete-du-dalai-lama/ Annecy. Meilleur sommelier de France : Bastien Debono décroche sa place pour la finale https://www.ledauphine.com/culture-loisirs/2024/09/11/meilleur-sommelier-de-france-bastien-debono-decroche-sa-place-pour-la-finale Wed, 11 Sep 2024 17:57:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2024/09/11/annecy-meilleur-sommelier-de-france-bastien-debono-decroche-sa-place-pour-la-finale/ Haute-Savoie. « La passion du métier m’a tué » : Raphaël Vionnet ferme son restaurant gastronomique après 10 ans d’activité https://www.ledauphine.com/economie/2024/09/11/la-passion-du-metier-m-a-tue-raphael-vionnet-ferme-son-restaurant-gastronomique-apres-10-ans-d-activite Wed, 11 Sep 2024 13:00:00 +0000 https://savoie-actualites.fr/2024/09/11/haute-savoie-la-passion-du-metier-ma-tue-raphael-vionnet-ferme-son-restaurant-gastronomique-apres-10-ans-dactivite/