Les Maisons de Bricourt (Olivier Rollinger) ????? 35260 Cancale tel:0299896476 www:maisons-de-bricourt.com Olivier Rollinger a rendu ses 3 étoiles au Michelin, mais il demeure le cuisinier d’exception que l’on connait. Il a simplifié sa cuisine, (
Mot-clé : POUR ALLER CASSER SA TIRELIRE
Repas d’exception: Alain Chapel à Mionnay
dimanche 26 septembre 2010
Alain Chapel (2 étoiles au Michelin 2010) 01390 Mionnay tel:0478918202 Alain Chapel n’est plus là, mais Philippe Jousse perpétue l’esprit de la maison. La cuisine est certes classique , mais tellement sûre, raffinée, faisant appel aux meilleurs
Repas d’exception: L’Atelier (Joël Robuchon) à Paris
dimanche 22 août 2010
L’Atelier (2 étoiles au Michelin 2010) 45 rue de Babylone 75007 Paris tel:0140627379 Face à un comptoir,style bistrot, de hauts tabourets sont alignés et assis sur ceux-ci,tout en mangeant, nous pouvons contempler la cuisine qui s’élabore devant nos
Repas d’exception: Reine Sammut à Lourmarin
jeudi 5 août 2010
La Fenière (1 étoile au Michelin 2010) ????? Rue de cadenet 84160 Lourmarin tel:0490681179 Au milieu des oliviers cet ancien relais de poste est le “repaire” de Reine Sammut. C’est une cuisine méridionale qu’elle pratique bien sûr, mais une cuisine
Repas d’exception: La Côte St Jacques à Joigny
samedi 17 juillet 2010
La Côte Saint Jacques (3 étoiles au Michelin 2010) 14 faubourg de Paris 89300 Joigny tel:0386620970 Dans une belle demeure du XVIII° siècle surplombant l’Yonne vous serez plongé dans un cadre d’exception. La salle est faite de scintillements, de
Repas d’exception: L’Aubergade (Michel Trama) à Puymirol
jeudi 17 juin 2010
L’Aubergade (3 étoiles au Michelin 2010) Michel Trama 52 rue Royale 47270 Puymirol tel:0553953146 Vous êtes servis aux beaux jours dans un patio d’architecture médiévale autour d’u ne magnifique fontaine centrale. La cuisine de Michel Trama va de
Repas d’exception: Lameloise à Chagny
dimanche 6 juin 2010
Lameloise (3 étoiles au Michelin 2010) 36 place d’Armes 71150 Chagny tel:0385876565 C’est du grand classique, mais c’est tellement parfait!!! Lameloise est toujours là , rétif aux modes, appliqué à traduire dans sa cuisine son amour pour sa région.
Repas d’exception: Les Terrasses à Uriage
samedi 15 mai 2010
Les Terrasses (2 étoiles au Michelin) 38410 Uriage tel:0476891080 Dans une magnifique salle Belle Epoque, face à un grand parc, quoi de plus divin pour goûter à une cuisine où produits, saveurs, cuissons sont parfaits.Il y a de la créativité dans
Repas d’exception: Al Soriso, Orta (Italie)
mardi 27 avril 2010
Al Soriso 3 étoiles au Michelin Via Roma 28018 Soriso (Novara) tel:+390322983228 A Orta, il y a le fameux lac romantique et puis il y a tout à côté, Al Soriso. Le lac est une merveille de la nature, Al Soriso un joyau de la cuisine. Le petit
Repas d’exception: Michel Bras à Laguiole
jeudi 8 avril 2010
Michel Bras (et Sébastien) (3 étoiles au Michelin) Route de l’Aubrac 12220 Laguiole tel: 0565511820 Autodidacte de la cuisine, Michel Bras l’a été. Dans les années 80, quand il était encore dans le village, quand son auberge commençait à devenir un
Repas d’exception: Régis Marcon à St Bonnet le Froid
jeudi 1 avril 2010
L’Auberge des Cimes 3 étoiles au Michelin 43290 Saint Bonnet le Froid tel:0471599340 S’il faut une bonne raison d’aller se perdre par un temps très froid,dans ce village de montagne, perché au milieu des bois, , c’est bien d’aller prendre place
Repas d’exception:L’Oustau de Baumanière aux Baux de Provence
mercredi 24 mars 2010
L’Oustau de Baumanière 2 étoiles au Michelin (2009) Route d’Arles Le val d’enfer 13520 Les-Baux-de-Provence tel: 0490543307 Dans ce moulin niché au fond d’un val (d’Enfer) face à des rochers chaotiques,vous vivrez des moments d’exception.
Repas d’exception/ Château Cordeillan-Bages (Thierry Marx) à Pauillac
mercredi 17 mars 2010
Chateau Cordeillan Bages (Thierry Marx) 2 étoiles Michelin 33250 Pauillac tel:0556592424 S’attabler chez Marx c’est ( comme il l’écrit dans ses dédicaces) ” manger sur une autre planète” . La cuisine que l’on déguste est un véritable voyage
Repas d’exception:Le Louis XV (Alain Ducasse) à Monte Carlo
mercredi 10 mars 2010
Le Louis XV 3 étoiles au Michelin place du Casino (Hotel de Paris) Monte Carlo tel: 37792162976 Au sein de l’Hotel de Paris,dans une salle pleine d’or et de lumière, Alain Ducasse propose un grand voyage vers la quintessence de la gastronomie. Le
Repas d’exception: Les prés d’Eugénie (Michel Guérard) à Eugénie les Bains
mercredi 3 mars 2010
Les prés d’Eugénie (3 étoiles au Michelin) 40320 Eugénie-les-Bains tel:0558050607 Aller manger chez Michel Guérard, c’est rentrer en religion culinaire. La cuisine est carrément divine; on reste pantois devant tant de mets aux saveurs multiples,