J’ai fait la connaissance de Christophe Aribert le chef doublement étoilé desTerrasses d’Uriage il y a plus d’un an déjà lors d’une dédicace gourmande commune avec Jean Sulpice et Laurent Petit et bien sûr je m’étais promis de dépasser les frontières de nos Savoies  pour découvrir sa cuisine, chaudement encouragée en cela par des gourmands reconnus. Il ne faut pas désespérer tout arrive et finalement c’est par un beau dimanche ensoleillé de cette fin juillet 2010 que nous avons tenté l’aventure Iséroise ! Je ne sais pas si vous connaissez Uriage, ...

Billet original sur La cuisine de Mercotte