Ah il était prévu et planifié de longue date ce stage dans les cuisines de Jean Sulpice.  Déjà l’an dernier pour inaugurer la première ouverture estivale de l‘Oxalys,  nous avions testé les 2 formules, le stage brunch, un après midi avec 6 mises en bouche, puis dans la foulée, complètement séduits, nous avions enchaîné avec  un dîner en soirée,  une nuit  dans les résidences de l’hôtel et le stage gastro en  nous promettant de revenir très vite. Le virus de la photo gourmande commence dès le plus jeune âge… Cette année c’est ...

Billet original sur La cuisine de Mercotte