Restaurant Rouge Tendance ?????
8 avenue Daniel Rops
73100 Aix-les-Bains
tel:0479344400
“Tendance”… Voilà bien le mot à la mode que je déteste. Alors, quant à l’associer à l’idée de cuisine, pour moi c’est rédhibitoire . Et cette cuisine là, celle que vous propose le restaurant,(l ‘idée de “cuisine du monde”pour se caractériser), relève d’un pseudo modernisme,voire parisianisme assez insupportable.
Insupportable car on “approche” vaguement les cuisines du monde et les plats proposés s’ils en ont le nom ne sont que des ersatz de plats exotiques
.Insupportable, car il faut aller chercher ses produits (mais c’est de bon ton) et ensuite les attendre après les avoir présentés à la cuisson à un cuisinier qui les aura préparés devant vous. Personnellement je préfère que l’on me serve et rester assis, surtout que le menu est facturé 28,50€. Mais c’est soit disant très “in” ; quand j’avais 20 ans on disait: “dans le vent”, (rien n’a changé!!!)Nous avons testé à deux, le menu “Tendance”:
-Pastilla à la marocaine (ce n’est qu’une vulgaire copie de la pastilla qu’on mange au Maroc; de plus c’est du poulet, la vraie pastilla se fait avec du pigeon )
-Nems de volaille ( correct sans plus)
-Tajine de poulet au citron et olives ( le Maroc est loin!!! mais acceptable)
-Crevettes Masaman et lait de coco en papillotes. (assez bon)
-Baba au rhum bouchon- Tiramisu fraise (à mon avis les desserts ne sont pas faits sur place ou alors il faut changer le pâtissier)
D’innombrables plats à la carte ( beaucoup sont cuisinés souvent sur la même base) sont proposés mais à des prix pas toujours doux.
Service sympathique, les serveurs font de leur mieux.
La déco est agrèable à l’oeil, les couleurs rouge orangé, le bois clair, les chaises façon paille, s’harmonisent parfaitement (dans un style très “tendancy” (of course!)
Ce qui est moins agréable, c’est, pour ceux qui mangent dans l’axe de l’entrée (j’y étais) le bruit assourdissant du bowling tout proche (6 pistes) qui vient troubler nos oreilles!!!
Notons aussi, la démarche curieuse de l’architecte qui place la terrasse à 20 mètres d’un carrefour où passent en moyenne 20 mille véhicules par jour….Personnellement j’aurais mis la terrasse sur l’arrière du bâtiment, mais…je ne suis pas architecte.
On boit des vins du monde bien sûr à des prix pas très doux:
et sûrement pas les meilleurs
-Zoulou tentation (tout un programme) Afrique du Sud: 21€
-Spring Valley (USA) 23
-Boulaouane rosé Maroc:17€
-Camden Park Australie 23€
Autre particularité on vous propose sur la carte une bouteille d’eau à 45€ (d’accord elle est collector …)
Billet original sur Le Blog collectif de Madoux